Bajgiel z łososiem, mozzarellą i warzywami

Warzywa umyć i osuszyć. Pomidora i rzodkiewki pokroić w plastry, a cebulę w piórka. Bajgla przekroić na dwie części. Na jednej połówce ułożyć warzywa, mozzarellę, łososia i przykryć drugą połówką. Wskazówka: Zamiast łososia możesz dodać inne ulubione dodatki np.pastę roślinną, chudą szynkę drobiową, twarożek lub jajko. Pamiętaj jednak, aby podstawą posiłku były różnorodne warzywa.