Ryż ugotuj na sypko. Mięso pokrój w kostkę, przypraw według uznania iusmaż na oliwie z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę, pokrojone pieczarki,suszone pomidory, pokrojoną w kostkę paprykę i seler naciowy. Duś podprzykryciem. Następnie dodaj ugotowany ryż, passatę i wymieszaj.
Typ dania: Kaszotto
Risotto z indykiem i groszkiem
Ugotuj ryż. W tym czasie na oliwie z oliwek podsmaż pokrojoną cebulę. Dodaj mięso mielone. Przypraw według uznania. Następnie dodaj groszek, jogurt grecki. Wymieszaj z ugotowanym ryżem.
Cytrynowe risotto z groszkiem i szparagami
Posiekaj czosnek, cebulę oraz pokrój szparagi i odetnij od nich zdrewniałe końce. Podsmaż na oleju. Dodaj ryż, groszek zielony i kurkumę. Wlej bulion i gotuj do miękkości ryżu i groszku. Dolewaj bulionu do momentu gdy, wyparuje. Kiedy ryż będzie miał gładką konsystencję dodaj sok i skórkę z cytryny. Dopraw. Dodaj parmezan i wszystko wymieszaj. PodawajRead more ⟶
Risotto z dynią i soczewicą
Rozgrzej oliwę w głębokim naczyniu, dodaj ryż i często mieszaj (do momentu zeszklenia nasion). Do ryżu dodaj dynię pokrojoną w drobną kostkę (ok. 0,5 x 0,5 cm) oraz soczewicę, duś podlewając bulionem warzywnym każdorazowo gdy porcja płynu zredukuje się do minimum. Pod koniec duszenia kiedy ziarna ryżu będą ugotowane al dente (przezroczyste w środku) doRead more ⟶
Risotto z mielonym indykiem i pomidorami
Ryż ugotuj. Mięso przypraw według uznania i podsmaż na oliwie z oliwek. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, cukinię, obraną i startą na tarce marchew. Duś pod przykryciem. Dodaj pomidory z puszki. Wymieszaj z ugotowanym ryżem.
Risotto z warzywami i cieciorką
Ryż ugotuj na sypko. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek. Dodaj pokrojone warzywa: paprykę, seler naciowy, cukinię, suszone pomidory, świeżego pomidora i dopraw według uznania. Następnie dodaj odsączoną z zalewy cieciorkę, ugotowany ryż i duś pod przykryciem przez około 15 minut.
Kremowe risotto z ciecierzycą, jarmużem i pieczarkami
Ryż ugotuj al dente. Na oliwie z oliwek podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i pieczarki. Dodaj mleczko kokosowe i cieciorkę. Duś pod przykryciem. Dodaj jarmuż, przypraw według uznania i wymieszaj z ugotowanym ryżem.
Kaszotto z mintajem i warzywami
Rybę umyj, osusz, pokrój na kawałki. Marchew i cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na dużą, głęboką patelnię wsyp kaszę, dodaj łyżkę oleju, zamieszaj i smaż przez kilka chwil. Przesuń kaszę na bok patelni, w wolne miejsce wlej kolejną łyżkę oleju, dodaj kawałki mintaja. Smaż rybę ok. minuty, następnie wymieszaj ją z kaszą, podsmażRead more ⟶
Risotto z warzywami i pieczonym łososiem
Do oliwy dodaj posiekany czosnek i przyprawy. Posmaruj łososia aromatyzowaną oliwą i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Wyjmij i pozostaw do ostudzenia. Ryż ugotuj. Cebulę, pomidorki i paprykę podsmaż na patelni i dodaj do ugotowanego ryżu. Całość wymieszaj. Ryż z warzywami podawaj z kawałkami upieczonego łososia, skrop sokiem z cytrynyRead more ⟶
Risotto z warzywami i fasolą
Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Fasolę odsącz i przepłucz z zalewy. Ser pokrój lub zetrzyj na tarce. Cebulę, czosnek, pomidorki i paprykę podsmaż na oliwie. Na koniec dodaj fasolę. Warzywa dodaj do ugotowanego ryżu. Całość wymieszaj. Dodaj przyprawy. Ryż z warzywami skrop sokiem z cytryny, posyp mozzarellą i posiekanym szczypiorkiem.
Kaszotto z warzywami, twarogiem i kurkami
Warzywa umyj. Cebulę i cukinię pokrój w kostkę. Marchew obierz, pokrój w plasterki. Cebulę podsmaż na oleju (½ łyżki). Dodaj pokrojone warzywa, chwilę smaż. Dodaj kaszę. Zalej wszystko bulionem. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i sos sojowy. Gotuj do miękkości kaszy i warzyw. W razie potrzeby podlej kaszę i warzywa wodą. Grzyby umyj i osusz.Read more ⟶
Risotto z batatem, marchwią i serem feta
Odsącz ciecierzycę z zalewy. Posiekaj natkę pietruszki. Obierz marchew i batat. Pokrój batat w kostkę, marchew w plastry. Przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj czosnek. Pokrój cebulę w drobną kostkę. Rozgrzej oliwę w garnku z nieprzywierającą powłoką. Podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj ryż, wymieszaj. Smaż przez około pół minuty. Dodaj batat, zalej bulionem. Po 15Read more ⟶