Paprykę umyj. Piecz w piekarniku ok. 15 minut w 180 stopni – do miękkości. Poupieczeniu wyjmij gniazda nasienne i zdejmij skórę. Na oliwie podsmaż cebulęi czosnek, wlej bulion i gotuj kilka minut. Dodaj pokrojoną paprykę i gotujkolejne 20 min. Zupę zmiksuj. Dopraw pieprzem. Na talerzu dodaj jogurt.Posyp posiekanym koperkiem i pestkami dyni. Zjedz z pieczywem.
Typ dania: Zupa
Zupa krem pomidorowa z bazylią
Pomidora sparz, obierz i pokrój. Na oliwie podsmaż cebulę, wlej bulion i gotuj kilka minut. Dodaj pomidory i gotuj kolejne 20 min. Zupę zmiksuj, dopraw pieprzem, posyp posiekanymi listkami bazylii i pestkami dyni. Podawaj z łyżką jogurtu naturalnego i pieczywem.
Krem z marchwii
Marchewkę obierz i pokrój w talarki. Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Czosnek pokrój w plasterki. W garnku z grubym dnem rozgrzej łyżkę oliwy i przełóż warzywa. Duś około 15-20 minut pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu. Wlej gorący bulion, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 15Read more ⟶
Zupa curry z dynią i krewetkami
W garnku podgrzej olej i dodaj pokrojoną w kostkę dynię i rozdrobnionego kalafiora, smaż przez około 1 minutę mieszając. Dodaj 2-3 łyżki bulionu i podsmaż przez 2-3 minuty co chwilę mieszając. Dodaj resztę bulionu i zagotuj. Gotuj przez 5 minut, następnie dodaj jogurt grecki i zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez około 5-7 minut naRead more ⟶
Chłodnik pomidorowy
Zmiksuj wszystkie składniki. Dopraw solą i pieprzem.
Krem z ciecierzycy i pomidorów z mleczkiem kokosowym
Makaron ryżowy połam na kawałki i ugotuj. W garnku rozgrzej oliwę, wrzućpokrojoną cebulę i czosnek. Następnie dodaj pomidory, odsączoną z zalewyciecierzycę, 100 ml wody. Dopraw solą, oregano i suszoną papryką. Gotuj podprzykryciem 15 minut. Zblenduj na krem. Na koniec dodaj mleczko kokosowe,makaron ryżowy i wymieszaj.
Kolorowy krem z warzyw
Warzywa umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Gotuj warzywa w wodziez przyprawami (oprócz lubczyku) do miękkości. Na koniec gotowana dodajlubczyk i zmiksuj warzywa na gładki krem. Do kremu na talerzu dodaj olejlniany i posyp nasionami słonecznika.
Zupa kalafiorowa z dzikim ryżem
Umyj, obierz i pokrój na kawałki ziemniaka i marchew. Dodaj do nich różyczkikalafiora i umyty jarmuż. Warzywa zalej bulionem, dodaj ryż i gotuj domiękkości. Dodaj oliwę. Zupę dopraw do smaku pieprzem. Gotową zupę posypnasionami słonecznika i posiekanym koperkiem.
Krem z dyni z tofu
Ugotuj w bulionie warzywnym dynię, marchew i selera. Całość zblenduj lubzmiksuj na gładki krem. Przed podaniem dodaj pokrojone w kostkę tofu, oliwę,otręby gryczane i posyp posiekanym szczypiorkiem.
Zupa kalafiorowa z koperkiem i ciecierzycą
Umyj i obierz pietruszkę, marchew. Posiekany czosnek podsmaż na oliwie. Warzywa pokrój na mniejsze kawałki i włóż do garnka. Dodaj posiekany czosnek, kawałki kalafiora, posiekane suszone pomidory – całość zalej bulionem. Dodaj koperek i gotuj zupę do miękkości warzyw. Na koniec dodaj odsączoną z zalewy ciecierzycę i ulubione przyprawy. Gotową zupę na talerzu posyp posiekanąRead more ⟶
Zupa z dynią i soczewicą
Czosnek i cebulę zeszklij na oliwie z oliwek. Wsyp przyprawy. Dynię umyj, usuń nasiona i pokrój na małe kawałki. Po chwili dołóż dynię i soczewicę do cebuli i czosnku. Podlej wodą. Duś. Po 5 minutach wrzuć pokrojonego pomidora, paprykę i duś około 15 minut. Podaj z mozzarellą i pestkami dyni.
Chłodnik pomidorowy
Zmiksuj wszystkie składniki. Dopraw solą i pieprzem.