Przygotuj hummus – zmiksuj ciecierzycę, paprykę, pastę tahini, sok z cytryny,czosnek, kmin. Warzywa (marchew, seler, pietruszka, ziemniak) obierz, pokrójw słupki, skrop oliwą, upiecz w piekarniku (ok. 20 minut w 180 stopniach). Takprzygotowane frytki z warzyw zjedz z humusem.
Alergen: Sezam
Sezamowe kanapki z kolorową salsą
Posmaruj pieczywo pastą tahini, posyp kukurydzą. Umyj pomidora i awokado,pokrój je w drobną kostkę, ułóż na pieczywie.
Warzywa curry z ryżem brązowym
Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Warzywa obierz i za pomocąobieraczki do warzyw, potnij. Duś na patelni pod przykryciem z dodatkiemwody. Po 5 minutach dodaj przyprawy i olej. Dokładnie wymieszaj. Soczewicęodsącz z zalewy. Duś jeszcze przez 3 minuty. Posyp sezamem. Zjedz z ryżem.
Sałatka z serem kozim i burakiem
Buraka obrać i wstawić do parowaru (pokrojonego wplastry) na 25 min. Rukolę wymieszać z pokrojonym seremkozim, pomidorami suszonymi oraz awokado. Buraka powystygnięciu pokroić i dodać do sałatki. Ziarna sezamu ipestki dyni uprażyć i posypać sałatkę. Doprawić szczyptąsoli i pieprzu. Podawaj z grzankami.
Wrap z pastą z białej fasoli
1. Najpierw przygotować hummus fasolowy. Dokładniezblendować: fasolę, pastę sezamową, drobno posiekanyczosnek, sok z cytryny, oliwę.2. Pokroić ogórka, paprykę w kostkę i wymieszać zhummusem.3. Posmarować pastą tortillę, dodać jarmuż i szpinak.Zwinąć tortillę w zamkniętego wrapa. Podgrzać całośćchwile na rozgrzanej patelni – ok. 2 minut.
Ryż na mleku z owocami i migdałami
Mleko wlej do rondla i gotuj w nim ryż, aż będzie miękki. Jeśli trzeba, dolej wody, by uzyskać pożądaną gęstość. Dodaj miód i wymieszaj. Ugotowany ryż przełóż do miseczki. Na wierzchu ułóż maliny i posyp sezamem oraz posiekanymi migdałami.
Jogurtowa sałatka owocowa
Owoce umyj, pokrój banana, kiwi, jabłko i wymieszaj z sokiem z cytryny. Połącz z jogurtem naturalnym. Posyp sezamem.
Ryż z soczewicą i szpinakiem
Soczewicę i ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Czosnek podsmaż na oliwie z oliwek. Dodaj warzywa. Duś do miękkości. Pod koniec do warzyw dodaj soczewicę i dopraw do smaku. Wymieszaj z ryżem. Posyp sezamem.
Kolorowa soczewica w pomidorach
Ugotuj soczewicę i kaszę według przepisu na opakowaniu. Posiekaj drobnocebulę. Ciepłą soczewicę (oba rodzaje) wymieszaj z sosem pomidorowym icebulą. Pozostaw do ostygnięcia. Dodaj posiekany koperek, serek, sezam iprzyprawy. Delikatnie wymieszaj.
Sezamowa gryczanka
Ugotuj płatki w napoju według przepisu na opakowaniu. Dodaj pastę tahini i wymieszaj. Zetrzyj jabłko na tarce i połóż na gryczance.
Ryż z orzechami laskowymi i sezamem
Ugotuj ryż w napoju migdałowym według przepisu na opakowaniu. Dodaj do niego posiekane orzechy. Wymieszaj. Dodaj umyte owoce. Posyp sezamem.
Wegański pad thai z tofu i ryżem
Paprykę i szczypiorek umyj, osusz. Szczypiorek posiekaj drobno. Paprykę i tofu pokrój w kostkę. Sos sojowy wymieszaj z sokiem z cytryny, odstaw. Na oliwie (1 łyżce) podsmaż do zarumienienia tofu. Usmażone tofu odłóż. Na kolejnej porcji oliwy podsmaż rozdrobniony czosnek i imbir. Po około 2 minutach dodaj przygotowany wcześniej sos sojowy z sokiem z cytryny.Read more ⟶