Paprykę umyj. Piecz w piekarniku ok. 15 minut w 180 stopni – do miękkości. Poupieczeniu wyjmij gniazda nasienne i zdejmij skórę. Na oliwie podsmaż cebulęi czosnek, wlej bulion i gotuj kilka minut. Dodaj pokrojoną paprykę i gotujkolejne 20 min. Zupę zmiksuj. Dopraw pieprzem. Na talerzu dodaj jogurt.Posyp posiekanym koperkiem i pestkami dyni. Zjedz z pieczywem.
Alergen: Siarczyny (suszone owoce/wino)
Owsianka kakaowa
Banana pokrój w plasterki. Ugotuj płatki w mleku. Pod koniec gotowaniadodaj siemię, kakao, posiekane śliwki. Wymieszaj owsiankę, przełóż donaczynia, na wierzchu ułóż banana, posyp borówkami.
Pieczony dorsz na purée buraczkowym
Buraka pokrój w drobną kostkę, wymieszaj w naczyniu z oliwą, bazylią iziołami, upiecz w piekarniku (ok. 40 minut w 180 stopniach). Rybę ugotuj wbulionie z przyprawami (wykorzystaj niewielki garnek lub rondel, aby bulioncałkowicie zakrył rybę). Upieczone buraki zmiksuj z imbirem (jeśli puree będziezbyt gęste, możesz rozcieńczyć je bulionem z gotowania ryby). Ugotuj ryżwedług przepisu naRead more ⟶
Kasza gryczana z tofu
Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Cebulę zeszklij razem zczosnkiem na patelni (podlej warzywa wodą). Dodaj do nich posiekanepieczarki i chwilę duś razem. Ugotuj ciecierzycę. Rozmroź groszek w gorącejwodzie. Tofu pokrój w drobną kostkę. W naczyniu wymieszaj kaszę, groszek,ciecierzycę, cebulę z pieczarkami, przyprawy, posiekaną natkę pietruszki,pestki z dyni, posiekane suszone pomidory.
Kasza jaglana z wiśniami i daktylami
Ugotuj kaszę i soczewicę w napoju sojowym. Pod koniec gotowania dodajsiemię lniane. Następnie dodaj drobno pokrojone wiśnie, suszone daktyle,cynamon.
Tortilla z hummusem i warzywami
Tortillę posmarować hummusem, dodać rukolę, pokrojone pomidory i zwinąć placek.
Sałatka z serem kozim i burakiem
Buraka obrać i wstawić do parowaru (pokrojonego wplastry) na 25 min. Rukolę wymieszać z pokrojonym seremkozim, pomidorami suszonymi oraz awokado. Buraka powystygnięciu pokroić i dodać do sałatki. Ziarna sezamu ipestki dyni uprażyć i posypać sałatkę. Doprawić szczyptąsoli i pieprzu. Podawaj z grzankami.
Komosoanka – snickers
1. Ugotować komose ryżową według instrukcji naopakowaniu (ale zamiast wody użyć napoju). Wmiędzyczasie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej.2. Kolejno przełożyć gotową komosankę do miski, dodaćposiekane daktyle, pastę orzechową, rozpuszczonączekoladę i posypać orzechami ziemnymi.
Omlet ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
1. Jajka rozbełtać z poszarpanym szpinakiem, solą, ziołami,pieprzem oraz pokrojonymi suszonymi pomidorami. Wlaćmasę na patelni. Smażyć po obu stronach dozarumienienia.2. Przełożyć gotowego omleta warzywnego na talerz.
Kanapki z pastą z kiszonego ogórka i tuńczyka
Przygotuj pastę – ogórki pokrój w drobną kostkę. Zmiksuj lub zblenduj na gładką masę ogórki, ciecierzycę, czosnek, olej, pieprz i musztardę. Posmaruj pastą pieczywo. Posyp pieczywo posiekanym koperkiem. Ułóż na nim kawałki tuńczyka. W naczyniu przygotuj surówkę – pokrój pomidora (według uznania) i posyp go kiełkami słonecznika.
Sałatka z soczewicy z suszonymi pomidorami
Ugotuj soczewicę według przepisu na opakowaniu. Posiekaj natkę pietruszki, suszone pomidory. Wymieszaj wszystkie składniki w naczyniu.
Sałatka makaronowa z jajkiem i awokado
Ugotuj jajko na twardo, obierz, pokrój w ćwiartki. Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Awokado, cebulę i ogórka pokrój w drobną kostkę. Włóż do naczynia makaron, warzywa, awokado. Dodaj przyprawy, posiekany koperek, jogurt i wymieszaj sałatkę. Na wierzchu ułóż kawałki jajka i tuńczyka.