Jajko ugotuj na półtwardo. Bułkę grahamkę przekrój na pół, posmaruj masłem i ułóż listki rukoli. Ugotowane jajko pokrój w plasterki. Połóż na rukolę wraz z pokrojonym pomidorem i cebulą.
Pora dnia: Kolacja
Zupa krem pomidorowa z bazylią
Pomidora sparz, obierz i pokrój. Na oliwie podsmaż cebulę, wlej bulion i gotuj kilka minut. Dodaj pomidory i gotuj kolejne 20 min. Zupę zmiksuj, dopraw pieprzem, posyp posiekanymi listkami bazylii i pestkami dyni. Podawaj z łyżką jogurtu naturalnego i pieczywem.
Warzywa curry z ryżem brązowym
Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Warzywa obierz i za pomocąobieraczki do warzyw, potnij. Duś na patelni pod przykryciem z dodatkiemwody. Po 5 minutach dodaj przyprawy i olej. Dokładnie wymieszaj. Soczewicęodsącz z zalewy. Duś jeszcze przez 3 minuty. Posyp sezamem. Zjedz z ryżem.
Pieczone warzywa z paprykowym hummusem
Przygotuj hummus – zmiksuj ciecierzycę, paprykę, pastę tahini, sok z cytryny,czosnek, kmin. Warzywa (marchew, seler, pietruszka, ziemniak) obierz, pokrójw słupki, skrop oliwą, upiecz w piekarniku (ok. 20 minut w 180 stopniach). Takprzygotowane frytki z warzyw zjedz z humusem.
Hummus z warzywami
Pokrój warzywa w paseczki i namaczaj w hummusie zdodatkiem cieciorki i słonecznika. Posyp świeżymi ziołaminp. natką pietruszki.
Kanapki z pastą pieczarkową
Pieczarki pokroić na plasterki, cebulę i czosnek posiekać.Przygotowane składniki podsmażyć na rozgrzanym oleju,następnie zblendować z twarogiem oraz jogurtem,doprawić do smaku pieprzem oraz solą. Pieczywoposmarować przygotowaną pastą i posypać posiekanymszczypiorkiem
Omlet z cukinią
Na rozgrzanej patelni z tłuszczem podsmażyć posiekanyczosnek, cukinię. Kolejno dodać pokrojone pomidorki ichwilę smażyć całość. Jajka rozbełtać z solą, ziołami ipieprzem. Wlać masę na patelnię z równomiernierozłożonymi warzywami. Smażyć po obu stronach dozarumienienia.
Pasta z burakiem i fetą
Warzywa umyć, marchew obrać, pokroić w słupki. Burakazmiksować z fetą na gładką masę, następnie wymieszać znasionami słonecznika. Pastę zjeść z dodatkiem pieczywa iwarzyw.
Kanapki z wędliną i twarożkiem
Chleb posmaruj serkiem, połóż szynkę i warzywa.
Kanapki z twarogiem i warzywami
Chleb posmaruj serkiem, połóż warzywa.
Zielone kanapki z hummusem
Pieczywo posmarować hummusem, następnie ułożyćsałatę, plasterki awokado oraz ogórka. Kanapki posypaćposiekaną natką pietruszki.
Sałatka z tuńćzykiem z grzankami
Rukolę włóż do miseczki, dodaj tuńczyka odsączonego zzalewy, dodaj posiekaną natkę pietruszki, pokrojony selernaciowy i oliwki. Całość polej sosem (sok z cytryny, musztarda, oliwa z oliwek i przyprawy). Dodaj tuńczyka iwszystko wymieszaj. Chleb graham pokrój na małekawałeczki i na suchej patelni podsmaż. Gotowe grzankidodaj do sałatki.