Buraka obrać i wstawić do parowaru (pokrojonego wplastry) na 25 min. Rukolę wymieszać z pokrojonym seremkozim, pomidorami suszonymi oraz awokado. Buraka powystygnięciu pokroić i dodać do sałatki. Ziarna sezamu ipestki dyni uprażyć i posypać sałatkę. Doprawić szczyptąsoli i pieprzu. Podawaj z grzankami.
Pora dnia: Kolacja
Sałatka makaronowa z jajkiem i awokado
Ugotuj jajko na twardo, obierz, pokrój w ćwiartki. Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Awokado, cebulę i ogórka pokrój w drobną kostkę. Włóż do naczynia makaron, warzywa, awokado. Dodaj przyprawy, posiekany koperek, jogurt i wymieszaj sałatkę. Na wierzchu ułóż kawałki jajka i tuńczyka.
Krem z marchwii
Marchewkę obierz i pokrój w talarki. Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Czosnek pokrój w plasterki. W garnku z grubym dnem rozgrzej łyżkę oliwy i przełóż warzywa. Duś około 15-20 minut pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu. Wlej gorący bulion, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 15Read more ⟶
Kanapka z pastą warzywną i tuńczykiem
Ugotuj soczewicę z przyprawami, według przepisu na opakowaniu. Warzywa (soczewicę, ogórek, czosnek, natkę pietruszki) zmiksuj z olejem i pieprzem na gładką pastę. Chleb posmaruj pastą, na wierzchu ułóż kawałki tuńczyka.
Omlet z groszkiem
Zamrożony groszek wrzucić do wrzątku na około 5 min. Jaja roztrzep ze szczyptą pieprzu. Na patelni rozgrzej olej. Wylej na patelnię masę jajeczną. Jak omlet się częściowo zetnie (od spodu usmażony na wierzchu jeszcze surowy) posyp go koperkiem. Następnie wysyp na omlet groszek, Smaż 1-2 minuty. Jak omlet jest prawie ścięty złoż go na półRead more ⟶
Papryka z twarożkiem
Wymieszaj ser, jogurt, szczypiorek, posiekane oliwki, posiekane pomidory suszone oraz paprykę w proszku na gładką pastę. Świeżą paprykę przekrój na pół, usuń delikatnie gniazdo nasienne (tak, aby nie uszkodzić ścianek). Nadziej paprykę farszem z serka, posyp kiełkami. Zjedz z pieczywem.
Krem brokułowo-szpinakowy z ryżem
Umyj, obierz i pokrój na kawałki ziemniaka, brokuł, marchew. Warzywa zalej bulionem, dodaj przyprawy, umyty szpinak, gotuj do miękkości. Gotową zupę zmiksuj na gładki krem. Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Przed podaniem ułóż ryż w talerzu, dodaj krem warzywny, posyp danie pokruszonym serem feta.
Pieczone ziemniaki z tofu-pastą
Pokrojone w ćwiartki ziemniaki upiecz w piekarniku do miękkości (ok. 20-25 minut w 180 stopniach). Ugotuj selera w bulionie z przyprawami. Dodaj kurkumę do kefiru, wymieszaj. Zmiksuj tofu, selera, oliwę, posiekany koperek na gładką pastę. Posmaruj pastą ziemniaki, wypij kefir.
Zupa curry z dynią i krewetkami
W garnku podgrzej olej i dodaj pokrojoną w kostkę dynię i rozdrobnionego kalafiora, smaż przez około 1 minutę mieszając. Dodaj 2-3 łyżki bulionu i podsmaż przez 2-3 minuty co chwilę mieszając. Dodaj resztę bulionu i zagotuj. Gotuj przez 5 minut, następnie dodaj jogurt grecki i zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez około 5-7 minut naRead more ⟶
Sałatka ryżowa z tuńczykiem, fetą i kukurydzą
Ryż ugotuj na sypko. Paprykę i ogórka pokrój w kostkę. Wymieszaj ryż z odsączonym z zalewy tuńczykiem, odsączoną z zalewy kukurydzą, pokrojonymi warzywami. Dodaj pokrojoną fetę i posiekany koperek. Skrop olejem lnianym.
Sałatka z grillowaną cukinią, kaszą jaglaną i serem
Ugotuj kaszę w bulionie według przepisu na opakowaniu, dopraw pieprzem. Cukinię pokrój w plastry, skrop oliwą, grilluj na dobrze rozgrzanej patelni (2-3 minuty z każdej strony). Następnie pokrój ją w kostkę. Kaszę wymieszaj z rukolą, cukinią, pokrojonym w drobną kostkę serem, posiekaną miętą i szczypiorkiem. Sałatkę skrop sokiem z cytryny, dopraw do smaku pieprzem.
Chleb z pastą jajeczną i dodatkiem salsy z awokado i warzyw
Jaja ugotuj na twardo (gotuj od wrzątku około 6 minut) i przestudź. Zblenduj razem z ulubionymi przyprawami i majonezem. Dodaj drobno posiekany szczypiorek, wymieszaj. Posmaruj pastą kanapki a następnie dodaj kawałki pomidorków koktajlowych, awokado i suszonych pomidorów.