Na oliwie z oliwek podsmaż pokrojoną cebulę. Dodaj pokrojone suszone pomidory, kawałki szynki parmeńskiej, pokrojone oliwki. Następnie wbij jaja, dopraw według uznania. Wymieszaj składniki na patelni i usmaż jajecznicę. Posyp posiekanym szczypiorkiem. Zjedz z pieczywem żytnim.
Pora dnia: Kolacja
Sałatka śledziowa z sosem musztardowym
Jaja ugotuj na twardo (od wrzątku około 6-7 minut), ostudź i pokrój w drobną kostkę. Dodaj drobno pokrojoną cebulę, paprykę, rzodkiewkę i ogórka kiszonego. Śledzia również pokrój w kostkę i dodaj do reszty składników. Wymieszaj wszystkie składniki z musztardą i jogurtem. Dopraw według uznania. Zjedz z pieczywem żytnim.
Kanapki z pastą warzywną z ciecierzycy z ogórkiem i suszonymi pomidorami
Kanapki posmaruj pastą warzywną i dodaj plastry ogórka, kawałki suszonych pomidorów oraz posiekaną sałatę.
Kolorowa fasola z fetą
Posiekaj natkę pietruszki i cebulę. Wymieszaj je z fasolą i groszkiem w naczyniu (warzywa strączkowe wcześniej dokładnie przepłucz pod wodą). Dodaj uprażone na suchej patelni nasiona słonecznika i pestki dyni. Ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu i dodaj do warzyw. Całość posyp ziołami i wymieszaj z olejem lnianym. Na wierzchu ułóż fetę (pokrojoną w kostkę).
Zapiekanka z fetą
Batat obierz i pokrój w kostkę. Paprykę, cukinię, seler naciowy i pomidorki koktajlowe pokrój. Wymieszaj warzywa z rozmarynem, oregano i oliwą. Dodaj pokrojoną fetę i pestki dyni. Włóż do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 25 minut. Popij kefirem.
Tortilla pełnoziarnista z fetą i sosem ziołowym
Tortille podgrzej na suchej patelni. Pomidora, ogórka i rzodkiewki pokrój. Placki tortilli posmaruj pesto, nałóż roszponkę, warzywa, pokruszoną fetę. Polej sosem z jogurtu i oregano.
Sałatka z jajkiem, szynką i warzywami
Jaja ugotuj na twardo (od wrzątku około 6-7 minut), ostudź i pokrój na drobne kawałeczki. Dodaj drobno pokrojoną szynkę, ogórka kiszonego, paprykę oraz kawałeczki cebuli. Skrop oliwą z oliwek i posyp drobno posiekanym szczypiorkiem oraz kukurydzą. Dopraw według uznania i wymieszaj. Zjedz z pieczywem żytnim.
Pieczony łosoś z pieczonymi ziemniakami
Umyj i osusz rybę. Upiecz ją w piekarniku do miękkości (ok. 20 minut w 180 stopniach) razem z pokrojonymi w łódeczki ziemniakami (wcześniej posmarowanymi oliwą i obsypanymi tymiankiem). Surówka – umyj warzywa; sałatę i cykorię porwij na mniejsze kawałki. Ugotuj ciecierzycę według przepisu na opakowaniu. Marchew i pietruszkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach. DodajRead more ⟶
Pasta z pieczonej dyni z twarogiem
Dynię i cebulę pokrój w kostkę, posiekaj czosnek. Na patelni rozgrzej oliwę ipodsmaż pokrojoną cebulę i czosnek. Dynię upiecz w piekarniku do miękkości(około 25 minut w 180 stopniach). Posiekaj pestki dyni. Upieczoną dynięzmiksuj z przyprawami, przesmażoną cebulą i czosnkiem. Tak przygotowanąpastą posmaruj pieczywo, posyp kanapki pestkami dyni i ułóż kawałkitwarogu. Zjedz z umytą i pokrojonąRead more ⟶
Serek wiejski z ogórkiem zielonym i olejem z pestek dyni
Do serka wiejskiego dodaj pokrojonego ogórka zielonego oraz pomidorki koktajlowe. Całość skrop olejem z pestek dyni i wymieszaj. Zjedz z pieczywem żytnim.
Sałatka z makaronem ryżowym i warzywami
Makaron ryżowy połam na drobne kawałki i ugotuj, a następnie przestudź. Ogórka, rzodkiewkę, pomidora pokrój w kostkę. Wymieszaj z makaronem. Dodaj pokrojone suszone pomidory, oliwki, kiełki. Przypraw według uznania i polej olejem lnianym. Popij kefirem.
Jogurtowa sałatka z komosą
Ugotuj komosę ryżową według przepisu na opakowaniu. Umyj warzywa.Oliwki przekrój na pół (lub mniejsze kawałki – według uznania). Groszekwrzuć na kilka chwil do wrzątku. Następnie połącz warzywa z komosą,siemieniem lnianym, dodaj kawałki tuńczyka, umyte sałaty i pokrojone nakawałki awokado. Całość wymieszaj z jogurtem i sokiem z cytryny. Posypdanie posiekanym szczypiorkiem.