Indeks glikemiczny (IG) to wskaźnik, który pokazuje, jak szybko po spożyciu danego produktu wzrasta poziom glukozy we krwi. Jest szczególnie przydatny dla osób z cukrzycą, ale także dla każdego, kto chce kontrolować poziom energii i unikać nagłych skoków cukru. Produkty spożywcze dzielimy na trzy grupy: niski IG – powodują powolny wzrost glukozy średni IG –Read more ⟶
