Ugotuj komosę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Orzechy podpraż na suchej patelni. Rozgnieć w moździerzu lub zblenduj na jednolitą pastę listki bazylii, orzechy, oliwę z oliwek i odrobinę sera. Umyj i pokrój pomidorki. Wymieszaj komosę, pastę i pomidorki, dodaj pozostały ser.
Typ dania: Kasza
Komosa ryżowa z czerwoną fasolą i awokado
Komosę ryżową ugotuj (około 12 minut). Pomidora pokrój. Awokado obierz i pokrój. Wymieszaj komosę ryżową z awokado, pomidorem, fasolą czerwoną i oliwkami. Dopraw według uznania.
Kasza jaglana zapiekana z warzywami i fetą
Kaszę jaglaną ugotuj na sypko. Paprykę pokrój w kostkę. Seler naciowy i bakłażan pokrój w plastry. Wymieszaj warzywa z kaszą i oliwą. Dopraw według uznania i włóż do naczynia żaroodpornego. Posyp pokruszoną fetą. Piecz w 180 stopniach przez 25 min.
Pomidorowa kasza jaglana z indykiem i pieczarkami
Ugotuj kaszę al dente. Podsmaż na oliwie z oliwek kawałki czosnku, dodaj suszone pomidory oraz mięso z indyka. Przypraw według uznania, dodaj kawałki pieczarek oraz passatę pomidorową. Wymieszaj z ugotowaną kaszą jaglaną.
Pomidorowa kasza jaglana z tofu i warzywami
Kaszę jaglaną ugotuj w lekko osolonej wodzie. Na oliwie z oliwek podsmaż kawałki cebuli, cukinii i bakłażana oraz tofu. Przypraw według uznania. Następnie dodaj ugotowaną kaszę, passatę pomidorową i wymieszaj.
Kasza kuskus z prażonym jabłkiem i śliwką w cynamonie
Kaszę kuskus wsyp do małej miseczki i zalej wrzątkiem (centymetr więcej niż kaszy), przykryj talerzykiem i odczekaj około 5-7 minut. W tym czasie w rondelku podpraż kawałki śliwek i jabłka z cynamonem. Przenieś prażone owoce do miseczki z kuskusem i posyp drobno posiekanymi orzechami włoskimi. Dodaj wegański jogurt kokosowy.
Komosanka z gorzką czekoladą i malinami
Komosę ryżową przepłucz, wsyp do rondelka. Zalej napojem migdałowym, dodaj nasiona chia. Podgrzej i gotuj około 10-12 minut. Następnie dodaj gorzką czekoladę i maliny. Wymieszaj.
Kasza jaglana z wiśniami i tartą gruszką
Kaszę jaglaną przepłucz pod bieżącą, zimną wodą, a następnie ugotuj według instrukcji na opakowaniu. W rondelku podpraż wiśnie i startą na tarce gruszkę. Ugotowaną kaszę przełóż do miseczki. Dodaj owoce, jogurt naturalny i orzechy nerkowca.
Komosa ryżowa z pomarańczą
Ugotuj komosę na sypko. Pokrój na drobne cząstki pomarańczę, posiekaj orzechy. Wymieszaj wszystko z komosą i zalej jogurtem.
Kasza gryczana z ciecierzycą
Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Upraż nasiona sezamu na patelni bez tłuszczu. Cukinię zetrzyjna tarce o grubych oczkach. Ugotuj ciecierzycę według instrukcji na opakowaniu. Posiekane pieczarki podduś na patelni (podlej je wodą). W naczyniu wymieszaj kaszę, pieczarki, ciecierzycę, nasiona sezamu, natkę pietruszki, posiekany ogórek i cukinię. Dopraw ostrą papryką. Posyp pestkami dyni.
Kasza jaglana z warzywami i mozzarellą
Przepłucz dokładnie kaszę pod bieżącą wodą, ugotuj w bulionie z przyprawami. Zetrzyj marchewkę i mozzarellę na tarce o dużych oczkach. W naczyniu wymieszaj ser, marchewkę, drobno pokrojonego pomidora, oliwki, oliwę z oliwek, posiekany szczypiorek, kaszę. Posyp posiekanymi migdałami.
Pomidorowa kasza gryczana z brokułem
Kaszę ugotuj w soku pomidorowym i przyprawach. Na oleju zeszklij pora i czosnek, dopraw pieprzem. Brokuła ugotuj w wodzie (bez przykrycia), podziel go na drobne kawałki. Na patelni wymieszaj ugotowaną kaszę z porem i czosnkiem. Dodaj ugotowanego brokuła i fasolę. Skrop całość sokiem z cytryny, posyp posiekanymi orzechami i szczypiorkiem.