Umyj i osusz warzywa. Pomidora pokrój na kawałki i wymieszaj z rukolą. Skrop warzywa oliwą, posyp pestkami dyni i kawałkami sera.
Typ dania: Sałatka
Sałatka owocowa z jogurtem kokosowo-migdałowym
Posiekaj migdały. Dodaj wiórki kokosowe i migdały do jogurtu, wymieszaj,odstaw na 15-20 minut. Ananasa, truskawki pokrój na małe kawałki.Wymieszaj w naczyniu owoce z jogurtem, posyp kiełkami i listkami bazylii.
Kefir na ostro z sałatką
Pokrój paprykę, ogórka. Wymieszaj w naczyniu warzywa z sokiem z cytryny ioliwą z oliwek. Do kefiru dodaj ostrą paprykę, kurkumę i posiekanyszczypiorek.
Sałatka Caprese z rukolą
Warzywa umyć. Ser oraz pomidora pokroić na plastry. Natalerzu rozłożyć rukolę, na niej ułożyć naprzemiennieplastry sera oraz pomidora. Sałatkę posypać nasionamisłonecznika oraz skropić octem balsamicznym.
Sałatka z serem kozim i burakiem
Buraka obrać i wstawić do parowaru (pokrojonego wplastry) na 25 min. Rukolę wymieszać z pokrojonym seremkozim, pomidorami suszonymi oraz awokado. Buraka powystygnięciu pokroić i dodać do sałatki. Ziarna sezamu ipestki dyni uprażyć i posypać sałatkę. Doprawić szczyptąsoli i pieprzu. Podawaj z grzankami.
Sałatka z soczewicy z suszonymi pomidorami
Ugotuj soczewicę według przepisu na opakowaniu. Posiekaj natkę pietruszki, suszone pomidory. Wymieszaj wszystkie składniki w naczyniu.
Sałatka owocowa z serkiem
Pokrój drobno gruszkę. Posiekaj płatki migdałowe. W naczyniu wymieszaj owoce z serkiem i płatkami.
Sałatka z grillowaną cukinią, kaszą jaglaną i serem
Ugotuj kaszę w bulionie według przepisu na opakowaniu, dopraw pieprzem. Cukinię pokrój w plastry, skrop oliwą, grilluj na dobrze rozgrzanej patelni (2-3 minuty z każdej strony). Następnie pokrój ją w kostkę. Kaszę wymieszaj z rukolą, cukinią, pokrojonym w drobną kostkę serem, posiekaną miętą i szczypiorkiem. Sałatkę skrop sokiem z cytryny, dopraw do smaku pieprzem.
Jogurtowa sałatka owocowa
Owoce umyj, pokrój banana, kiwi, jabłko i wymieszaj z sokiem z cytryny. Połącz z jogurtem naturalnym. Posyp sezamem.
Sałatka z awokado
Ugotuj groszek. W naczyniu wymieszaj groszek, rukolę, sok z cytryny, drobno pokrojone awokado. Sałatkę posyp startą na tarce mozzarellą i płatkami.
Sałatka śledziowa z sosem musztardowym
Jaja ugotuj na twardo (od wrzątku około 6-7 minut), ostudź i pokrój w drobną kostkę. Dodaj drobno pokrojoną cebulę, paprykę, rzodkiewkę i ogórka kiszonego. Śledzia również pokrój w kostkę i dodaj do reszty składników. Wymieszaj wszystkie składniki z musztardą i jogurtem. Dopraw według uznania. Zjedz z pieczywem żytnim.
Sałatka z łososiem, mango i pomidorkami koktajlowymi
Sałatę porwij na kawałki. Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki i dodaj do sałaty. Ogórka pokrój w kostkę. Wymieszaj warzywa, dodaj kawałki łososia, kawałeczki mango i posyp pestkami dyni. Skrop oliwą z oliwek. Zjedz z chlebem żytnim (możesz przygotować z niego grzanki).