1. Najpierw przygotować hummus fasolowy. Dokładniezblendować: fasolę, pastę sezamową, drobno posiekanyczosnek, sok z cytryny, oliwę.2. Pokroić ogórka, paprykę w kostkę i wymieszać zhummusem.3. Posmarować pastą tortillę, dodać jarmuż i szpinak.Zwinąć tortillę w zamkniętego wrapa. Podgrzać całośćchwile na rozgrzanej patelni – ok. 2 minut.
Typ dania: Strączki
Kolorowa fasola z fetą
Posiekaj natkę pietruszki i cebulę. Wymieszaj je z fasolą i groszkiem w naczyniu (warzywa strączkowe wcześniej dokładnie przepłucz pod wodą). Dodaj uprażone na suchej patelni nasiona słonecznika i pestki dyni. Ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu i dodaj do warzyw. Całość posyp ziołami i wymieszaj z olejem lnianym. Na wierzchu ułóż fetę (pokrojoną w kostkę).
Kolorowa soczewica w pomidorach
Ugotuj soczewicę i kaszę według przepisu na opakowaniu. Posiekaj drobnocebulę. Ciepłą soczewicę (oba rodzaje) wymieszaj z sosem pomidorowym icebulą. Pozostaw do ostygnięcia. Dodaj posiekany koperek, serek, sezam iprzyprawy. Delikatnie wymieszaj.
Wiśniowa jaglanka z soczewicą
Ugotuj soczewicę według przepisu na opakowaniu. Ugotuj płatki w napoju. Pod koniec gotowania dodaj, kakao, nasiona chia, wiśnie (usuń pestki ze świeżych owoców) i soczewicę. Całość wymieszaj i gotuj przez kilka minut. Owsiankę przełóż na talerz. Posyp drobno posiekanymi migdałami.
Orzechowa gryczanka z soczewicą
Ugotuj soczewicę według przepisu na opakowaniu. Ugotuj płatki w napoju, dodaj masło orzechowe, soczewicę, jagody, wymieszaj. Gryczankę posyp sezamem.
Ciecierzyca po bretońsku
Ciecierzycę przepłucz, namocz na noc, a następnie ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na oleju. Przełóż do ugotowanej ciecierzycy i gotuj razem przez kilkanaście minut. Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy i przypraw do smaku (sól, pieprz, majeranek, kmin rzymski). Wymieszaj i gotuj kolejne kilka minut.
Faszerowane jaja z soczewicą
Ugotuj soczewicę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotuj jajka. Posiekaj pietruszkę, zetrzyj paprykę. Przekrój jajka na pół i wyjmij żółtka. Zmiksuj żółtka z soczewicą, jogurtem, pietruszką, papryką i przyprawami do smaku. Włóż farsz w białka jaja. Zjedz z pieczywem.
Soczewica z pęczakiem
Ugotuj kaszę i soczewicę zgodnie z przepisem na opakowaniu. W dużym garnku zeszklij na łyżce oleju posiekaną drobno cebulę i czosnek. Następnie dodaj do nich startą na grubych oczkach marchewkę, pokrojony w małą kosteczkę seler naciowy, paprykę, obrane i pokrojone pieczarki. Wymieszaj danie i duś przez około 10 minut. Następnie dodaj soczewicę, bulion i passatę.Read more ⟶
Zielona soczewica z kaszą i pomidorem
Ugotuj soczewicę według instrukcji na opakowaniu. Dodaj do niej oliwę i przyprawy. Ugotuj kaszę pęczak według instrukcji na opakowaniu. W naczyniu ułóż umyte liście sałaty rzymskiej (podzielone na mniejsze fragmenty), dodaj soczewicę, pokrojonego pomidora i pomidora suszonego, kapary, kaszę, posiekany koperek. Całość wymieszaj i skrop sokiem z cytryny. Wypij kefir.
Soczewica z ziemniakami i ogórkiem kiszonym
Soczewicę ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Rozdrobniony czosnek podsmaż na oleju, dodaj pieczarki, duś do odparowania wody. Na koniec dodaj ugotowaną soczewicę. Dopraw, skrop sokiem z limonki lub cytryny. Podawaj z ugotowanymi ziemniakami, posiekaną natką pietruszki i ogórkami kiszonymi.
Ciecierzyca z sosem jogurtowym
Posiekaj koperek i czosnek. Zetrzyj marchew na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj w naczyniu warzywa, jogurt, płatki i kiełki.
Owoce z soczewicą i jogurtem
Ugotuj soczewicę według przepisu na opakowaniu. Umyj owoce i pokrój je na mniejsze kawałki. W naczyniu wymieszaj soczewicę, owoce, jogurt. Całość posyp nasionami słonecznika.