Pokrój pietruszkę, marchew, ziemniaka w drobną kostkę. Ugotuj warzywa w bulionie z przyprawami, na koniec zmiksuj na krem. W osobnym garnku ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu. W talerzu ułóż kaszę, wlej krem, dodaj pokrojone w drobną kostkę tofu i posiekany koperek.
Alergen: Gluten
Soczewica z pęczakiem
Ugotuj kaszę i soczewicę zgodnie z przepisem na opakowaniu. W dużym garnku zeszklij na łyżce oleju posiekaną drobno cebulę i czosnek. Następnie dodaj do nich startą na grubych oczkach marchewkę, pokrojony w małą kosteczkę seler naciowy, paprykę, obrane i pokrojone pieczarki. Wymieszaj danie i duś przez około 10 minut. Następnie dodaj soczewicę, bulion i passatę.Read more ⟶
Sałatka z kurczakiem i kaszą pęczak
Pierś z kurczaka marynuj (ok. 20-30 minut) w oliwie, startym czosnku i przyprawach. Zamarynowanego kurczaka obsmaż na patelni, pokrój go w drobne kawałki (według uznania). Ugotuj kaszę pęczak według przepisu na opakowaniu. W naczyniu ułóż umyte sałaty, dodaj kurczaka, pokrojonego pomidora i pomidora suszonego, kapary, kaszę, posiekany koperek. Całość wymieszaj i skrop sokiem z cytryny.Read more ⟶
Twaróg z awokado, szczypiorkiem i chlebem
Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu. Jogurt wymieszaj z serem, aby powstała konsystencja twarożku. Awokado rozgnieć widelcem i dodaj do twarożku. Wymieszaj powstałą pastę z kaszą, szczypiorkiem, pokrojonym ogórkiem i papryką.
Kanapka z pastą warzywną i ogórkiem kiszonym
Wszystkie warzywa (ciecierzycę, czosnek, koperek) zmiksuj z pieprzem i sokiem z cytryny na gładką masę. Tak przygotowaną pastą posmaruj pieczywo, posyp je natką pietruszki. Zjedz kanapkę z kiszonym ogórkiem.
Kanapki z pastą z groszku i szczypiorku
Posiekaj szczypiorek. Groszek rozmroź we wrzątku. Cebulę posiekaj i podduś na łyżeczce oliwy z oliwek. Zmiksuj na gładką masę składniki: serek, zielony groszek, podduszoną cebulę, szczypiorek i przyprawy. Tak przygotowaną pastą posmaruj pieczywo. Kanapki posyp kiełkami i otrębami. Przygotuj surówkę – ogórka pokrój i skrop olejem.
Zielona soczewica z kaszą i pomidorem
Ugotuj soczewicę według instrukcji na opakowaniu. Dodaj do niej oliwę i przyprawy. Ugotuj kaszę pęczak według instrukcji na opakowaniu. W naczyniu ułóż umyte liście sałaty rzymskiej (podzielone na mniejsze fragmenty), dodaj soczewicę, pokrojonego pomidora i pomidora suszonego, kapary, kaszę, posiekany koperek. Całość wymieszaj i skrop sokiem z cytryny. Wypij kefir.
Zupa pieczarkowa
Umyj i obierz warzywa. Marchew, selera pokrój w kostkę. Pieczarki pokrój w plasterki. Do garnka włóż pokrojone warzywa, obrany czosnek, pieczarki oraz suszony tymianek. Zalej wywarem, gotuj do miękkości. Ugotuj kaszę pęczak według przepisu na opakowaniu. Na talerzu połóż ugotowaną kaszę, zalej ją zupą i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
Ciastka marchewkowe
Zalej płatki gorącą wodą, aby powstała gęsta masa. Do masy dodaj cynamon, starte jabłko i marchew, mąkę. Całość zamieszaj. Z masy uformuj krążki. Piecz ciastka w piekarniku 10-12 minut w 180 stopniach. Umyte maliny rozdrobnij na mus i wymieszaj z jogurtem. Zjedz ciastka z musem.
Kulki gryczane z suszoną śliwką i jogurtem
Płatki zalej gorącą wodą, aby powstała gęsta masa. Do masy dodaj drobno posiekane suszone śliwki, cynamon, nasiona chia i mąkę. Całość zamieszaj. Z masy uformować średniej wielkości kulki. Piecz w piekarniku 10-12 minut w 180 stopniach. Umyj owoce. Winogrona przekrój na pół, jabłko i gruszkę pokrój w drobną kostkę. Dodaj owoce do jogurtu. Ciasteczka zjedzRead more ⟶
Racuchy z jabłkiem
Zetrzyj jabłka na tarce o grubych oczkach. Podgrzej mleko i rozpuść w nim drożdże. Do mleka dodaj mąkę, otręby i cynamon. Masę dokładnie wymieszaj z jabłkami i odstaw ciasto na kilka minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto nakładaj łyżkami i usmaż na rozgrzanym tłuszczu. Zjedz racuchy z jogurtem.
Ogórki nadziewane masą serową
Umyj ogórki, przekrój je wzdłuż na pół i usuń pestki. Ser wymieszaj z miąższem z ogórków, bazylią i pieprzem. Wydrążone ogórki wypełnij masą serową. Tak przygotowane danie zjedz z pieczywem posmarowanym awokado i posypanym słonecznikiem.