Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Rybę umyj, osusz i skropsokiem z cytryny. Cukinię zetrzyj na grubych oczkach, natkę posiekaj, czosnekwyciśnij. Warzywa wrzuć na rozgrzaną patelnię z masłem i podsmaż przezokoło 5 minut. Rybę ułoż w naczyniu żaroodpornym i obłóż warzywami. Pieczprzez około 25 minut w 180 stopniach. Podaj z kaszą i posyp płatkamimigdałowymi.
Alergen: Gluten
Kanapki z serkiem wiejskim, rzodkiewką i koperkiem
Rzodkiewki pokrój w plastry. Koper drobno posiekaj. Na pieczywo nałóż liście sałaty, serek wiejski, plastry rzodkiewek. Posyp koperkiem.
Makaron bezglutenowy z kurczakiem, szparagami i fetą
Ugotuj makaron al dente. W tym czasie pokrój mięso z kurczaka na małe kawałki. Przypraw według uznania i usmaż na oliwie z oliwek. Dodaj obrane szparagi pokrojone w kawałki oraz plastry czosnku. Posyp pokruszoną fetą, dodaj ugotowany makaron, wymieszaj.
Hummus z grzankami i warzywami
Cieciorkę zblenduj z suszonymi pomidorami. Posyp nasionami słonecznika. Ogórki i rzodkiewki pokrój . Pieczywo zapiecz chwilę w tosterze lub piekarniku. Zjedz hummus z warzywami i grzankami.
Kanapki z pastą z awokado i fasoli
Fasolę zblenduj z awokado, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i natką pietruszki. Posmaruj pieczywo pastą. Dodaj pokrojone w plastry rzodkiewki.
Kanapki warzywne
Na pieczywo nałóż liście sałaty, pokrojonego w plastry pomidora i ogórka. Skrop olejem lnianym.
Kanapki bezglutenowe z serem żółtym, ogórkiem i rukolą
Na chlebie ułóż plastry sera oraz ogórka kiszonego, posyp rukolą.
Kanapki bezglutenowe z serem żółtym, szynką i pomidorkami koktajlowymi
Na kanapki z rukolą połóż plastry sera i szynki. Dodaj pomidorki koktajlowe i przypraw według uznania.
Kanapki z jajkiem, łososiem wędzonym i rzodkiewką
Jaja ugotuj na twardo (od wrzątku około 5-6 minut). Na chleb bezglutenowy nałóż plastry jaja, kawałki łososia oraz rzodkiewki. Posyp drobno posiekanym szczypiorkiem oraz skrop oliwą z oliwek.
Naleśniki gryczane z hummusem i warzywami
Mąkę zmiksuj z napojem migdałowym i jajkiem. Na oliwie z oliwek usmaż naleśniki. Ciecierzycę zblenduj z suszonymi pomidorami. Dopraw według uznania. Posmaruj hummusem naleśniki. Ogórka, rzodkiewki i paprykę pokrój w plastry. Na naleśnikach ułóż rukolę, plastry warzyw i zwiń.
Sałatka z serkiem wiejskim, warzywami, skropiona olejem z pestek z dyni
Paprykę i ogórka pokrój w kosteczkę, wymieszaj z roszponką i odsączonym serkiem wiejskim. Posyp pestkami dyni i skrop olejem z pestek dyni. Zjedz z pieczywem żytnim.
Kuskus razowy z prażonym jabłkiem i pomarańczą
Kaszę kuskus wsyp do małej miseczki i zalej wrzątkiem (centymetr więcej niż kaszy), przykryj talerzykiem i odczekaj około 7 minut. W tym czasie w rondelku podpraż kawałki jabłek i cząstki pomarańczy z cynamonem. Przenieś prażone owoce do miseczki z kuskusem i posyp płatkami migdałów.