Lekkie pęczotto z kurczakiem

Kaszę ugotuj na sypko. Mięso pokrój w kostkę i podsmaż na oleju. Dodaj szpinak i podduś. Następnie dodaj pokrojone pomidory. Połącz z kaszą. Przypraw do smaku. Po wyłożeniu na talerz posyp posiekanymi orzechami.

Zapiekanka makaronowa z fasolką szparagową

Cebulę pokrój drobno i podsmaż na oleju z mięsem, doprawiając solą, pieprzem, oregano i słodką papryką w proszku. Dodaj krojone pomidory z puszki i rozmrożoną fasolkę szparagową. Gotuj, aż sos lekko zgęstnieje. Wymieszaj sos z makaronem ugotowanym al dente. Posyp mozzarellą i zapiecz w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.

Makaron z sosem dyniowym

Dynię obierz i pokrój na około 1 cm kostkę. Cebulę obierz i drobno pokrój, podsmaż na oliwie. Dodaj dynię, napój roślinny i duś pod przykryciem 10-20 minut do uzyskania miękkości. Dopraw imbirem, gałka muszkatołową, solą i pieprzem. Zdejmij z ognia, dodaj mleczko kokosowe i wymieszaj. Zagotuj ponownie. Słonecznik upraż na suchej patelni. Makaron ugotuj alRead more ⟶

Sałatka z tofu, papryką i oliwkami

Warzywa dokładnie umyj. Tofu pokrój w kostkę. Pomidorki i oliwki przekrój na pół. Paprykę pokrój w paski, a cebulę w piórka. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i dopraw ulubionymi przyprawami, polej sokiem z cytryny. Podawaj z pieczywem.

Serek wiejski z dodatkami

Wszystkie warzywa umyj, osusz i pokrój, przełóż do miseczki. Do warzyw dodaj pestki dyni. Całość zalej serkiem wiejskim i przypraw dowolnymi ziołami (np. prowansalskimi, bazylią, koperkiem). Dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj. Podawaj z pieczywem.