Mąkę wymieszaj z mielonym siemieniem lnianym, olejem, wodą i proszkiem do pieczenia. Odstaw na 15 minut. Następnie dodaj maliny. Uformuj krążki, ułóż na papierze do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz placuszki w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 8-10 minut. Zjedz placuszki z kefirem.
Alergen: Gluten
Twarożek z awokado i warzywami
Umyj dokładnie warzywa. Przygotuj warzywa – rzodkiewkę, ogórka pokrój w drobne kawałki, posiekaj szczypiorek. Awokado obierz ze skóry, oddziel pestkę i pokrój na drobne kawałki. Wszystkie składniki przełóż do miseczki. Dodaj ser twarogowy, jogurt i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku, posyp szczypiorkiem i kiełkami. Gotowy twarożek zjedz z chlebem.
Kanapki z pastą z kiszonego ogórka i makrelą
Przygotuj pastę – ogórki pokrój w drobną kostkę; zmiksuj/zblenduj na gładką masę ogórki, ciecierzycę, czosnek, pieprz i musztardę. Posmaruj pastą pieczywo. Posyp pieczywo posiekanym koperkiem. Ułóż na nim kawałki makreli. W naczyniu przygotuj surówkę – pokrój pomidora (według uznania) i posyp go kiełkami słonecznika.
Schab w ziołach z ziemniakami
Pokrój dynię na małe kawałki, posyp ją ziołami i skrop oliwą z oliwek. Piecz dynię w piekarniku w 200 stopniach ok. 20-25 minut (do miękkości). Pieczoną dynię zmiksuj razem z papryką w proszku, twarogiem i jogurtem na gładką masę. Ułóż pastę na pieczywie, posyp pestkami z dyni i startym na tarce zielonym ogórkiem.
Pieczarki nadziewane mozzarellą
Ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu wymieszaj ją z posiekanym koperkiem. Z pieczarek usuń nóżki, które drobno posiekaj. Na oliwie zeszklij cebulę z czosnkiem. Dodaj posiekane nóżki pieczarek. Tak przygotowany farsz połącz z mozzarellą (startą na tarce). Napełnij kapelusze farszem i piecz przez kilka minut w piekarniku w 180 stopniach. W międzyczasie przygotujRead more ⟶
Kanapki z pastą warzywną i szynką
Umyj warzywa. Cukinię i rzodkiewki zmiksuj razem z pieprzem, ostrą papryką, oregano i awokado. Posmaruj pieczywo pastą i posyp otrębami. Na wierzchu ułóż szynkę i posyp kiełkami.
Śledź z aromatyzowanym olejem lnianym
Olej wymieszaj z drobno posiekaną cebulą szalotką i ziołami. Po 10 minutach olej z dodatkami wyłóż na skośnie ukrojone kawałki śledzia. Zjedz bezpośrednio po przygotowaniu z pieczywem.
Naleśniki gryczane z fetą i ciecierzycą
Mąkę wymieszaj z jajkiem i mlekiem. Dodaj wody gazowanej, tak by ciasto uzyskało konsystencję ciasta naleśnikowego. Smaż naleśniki na patelni beztłuszczowej. Cebulę obierz, pokrój w kosteczkę i duś na oleju, dodaj szpinak. Dopraw. Wymieszaj z ciecierzycą. Do farszu dodaj pokrojoną fetę. Nadziej naleśniki farszem.
Kuskus z warzywami
Umyj warzywa i drobno je posiekaj. Przygotuj kuskus z godnie z przepisem na opakowaniu. Wymieszaj wszystkie składniki z papryką w proszku i oliwą z oliwek.
Tagliatelle z łososiem i cukinią
Umyj i osusz łososia. Następnie skrop rybę sokiem z cytryny, dopraw pieprzem. Piecz rybę w piekarniku ok. 20 minut (temp. 200 stopni). Upieczonego i lekko ostudzonego łososia podziel delikatnie widelcem na mniejsze kawałki. Cukinię i marchew umyj i pokrój w wąskie paski (możesz do tego wykorzystać obierak do jarzyn). Tak pokrojone warzywa gotuj kilka chwilRead more ⟶
Naleśniki z serem i jagodami
Przygotuj ciasto na naleśniki – wymieszaj mąki, jajko, mleko (jeśli ciasto będzie zbyt gęste możesz dodać wody). Usmaż naleśniki na oleju rzepakowym. Ser twarogowy ugnieć z kefirem. Dodaj do nich jagody i otręby owsiane. Całość wymieszaj na jednolitą masę. Tak przygotowanym farszem nadziewaj naleśniki.
Tagiatelle z cukinii i tofu
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Umyj cukinię i pokrój ją w cienkie paski (możesz użyć obieraczki) i ugotuj na parze lub w wodzie (według uznania). Czosnek drobno posiekaj. Rozgrzej tłuszcz na patelni i przesmaż czosnek. Dodaj na patelnię ugotowaną cukinię i tofu (pokrojone w drobną kostkę). Chwilkę smaż, następnie dodaj makaron. Dopraw do smakuRead more ⟶