Umyj i osusz łososia. Następnie skrop rybę sokiem z cytryny, dopraw pieprzem. Piecz rybę w piekarniku ok. 20 minut (temp. 200 stopni). Upieczonego i lekko ostudzonego łososia podziel delikatnie widelcem na mniejsze kawałki. Cukinię i marchew umyj i pokrój w wąskie paski (możesz do tego wykorzystać obierak do jarzyn). Tak pokrojone warzywa gotuj kilka chwilRead more ⟶
Alergen: Gluten
Naleśniki z serem i jagodami
Przygotuj ciasto na naleśniki – wymieszaj mąki, jajko, mleko (jeśli ciasto będzie zbyt gęste możesz dodać wody). Usmaż naleśniki na oleju rzepakowym. Ser twarogowy ugnieć z kefirem. Dodaj do nich jagody i otręby owsiane. Całość wymieszaj na jednolitą masę. Tak przygotowanym farszem nadziewaj naleśniki.
Tagiatelle z cukinii i tofu
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Umyj cukinię i pokrój ją w cienkie paski (możesz użyć obieraczki) i ugotuj na parze lub w wodzie (według uznania). Czosnek drobno posiekaj. Rozgrzej tłuszcz na patelni i przesmaż czosnek. Dodaj na patelnię ugotowaną cukinię i tofu (pokrojone w drobną kostkę). Chwilkę smaż, następnie dodaj makaron. Dopraw do smakuRead more ⟶
Kanapki bezglutenowe z pastą z zielonego groszku i suszonych pomidorów
Zielony groszek rozmroź we wrzątku. Zmiksuj go razem z przecierem pomidorowym, oliwą, suszonymi pomidorami, bazylią i pieprzem. Pastę rozsmaruj na pieczywie i posyp szczypiorkiem.
Placki z batatów
Batata obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Wszystkie składniki wymieszaj. Nakładaj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia łyżką. Piecz w 180 stopniach przez około 25 minut.
Kanapki z pastą z zielonego groszku i suszonych pomidorów
Zielony groszek rozmroź we wrzątku. Zmiksuj go razem z przecierem pomidorowym, oliwą, suszonymi pomidorami, bazylią i pieprzem. Pastę rozsmaruj na pieczywie i posyp szczypiorkiem.
Ciecierzyca duszona w marchewce i pomidorach
Ugotuj ziemniaki na parze lub w wodzie. Ugotuj ciecierzycę według przepisu na opakowaniu. Pokrój warzywa (cebulę i pomidora w kostkę, marchew w cienkie paski). Cebulę chwilę podsmaż na oleju, następnie dodaj marchewkę (w razie potrzeby możesz dolać trochę wody) i duś pod przykryciem około 15 minut. Kiedy marchewka stanie się miękka, dodaj pomidora, pokrojone ziemniakiRead more ⟶
Zapiekanki z żółtym serem i pieczarkami
Posiekaj drobno pieczarki i cebulę. Rozgrzej olej na patelni, podsmaż na nim cebulę i pieczarki. W między czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni. Pieczywo posmaruj przecierem pomidorowym, posyp szczypiorkiem, ułóż na nim przesmażoną cebulkę i pieczarki. Posyp startym żółtym serem. Włóż do piekarnika i zapiecz do momentu, aż rozpuści się ser. Przygotuj surówkę – umyjRead more ⟶
Owsiane naleśniki z łososiem i warzywami
Przygotuj ciasto na naleśniki – wymieszaj mąkę, jajko i napój migdałowy (jeśli ciasto będzie zbyt gęste dodaj wody). Usmaż naleśniki na oleju rzepakowym. Ugotuj łososia na parze lub w wodzie. Na wodzie podsmaż cebulę z czosnkiem, dodaj do nich drobno pokrojoną cukinię, paprykę, pieczarki. Całość duś przez kilka chwil. Ugotowanego łososia rozdrobnij na mniejsze kawałki,Read more ⟶
Kanapki z hummusem
Zblenduj lub zmiksuj ciecierzycę z pastą tahini, sokiem z cytryny i oliwą na gładką masę. Powstałą pastą posmaruj pieczywo i posyp posiekanym koperkiem. Zjedz kanapki z ogórkiem kiszonym.
Jaja na miękko z pieczywem pastą ze szczypiorku
Ugotuj jajka na miękko (około 3 minut). Przygotuj pastę: szczypiorek, olej, chili, fasolę zmiksuj/zblenduj na jednolitą masę i posmaruj nią pieczywo. Zjedz danie z papryką.
Galaretka z zieloną soczewicą
W litrze wody gotuj (około 10 minut) pokrojoną w plastry cebulę razem z przyprawami (tymianek, liść laurowy). Następnie dodaj soczewicę i gotuj wszystko do miękkości. Wyjmij liść laurowy. Odlej 1/3 wywaru i dodaj do niego żelatynę, aby się rozpuściła. Całość znów połącz i dobrze wymieszaj. Przelej do naczynia (wyłożonego folią spożywczą) w którym zestali sięRead more ⟶