Mięso marynuj przez kilka godzin w oleju rzepakowym i przyprawach. Następnie upiecz je w piekarniku do miękkości (w naczyniu żaroodpornym lub rękawie) z pieczarkami (w temperaturze 200 stopni przez około 20-25 minut). Ugotuj kaszę według instrukcji na opakowaniu. Surówka – pokrój cebulę, pomidory i ogórka. Wymieszaj je z olejem lnianym i kiełkami.
Alergen: Gluten
Zupa jarzynowa z grzanką
Umyj i obierz marchew, pietruszkę, ziemniaka, selera. Pokrój je na mniejsze kawałki i włóż do garnka. Dodaj posiekany czosnek, posiekane suszone pomidory – całość zalej bulionem. Gotuj zupę do miękkości warzyw. Staraj się nie rozgotować warzyw. W tym czasie pokrój pieczywo w drobną kostkę, posmaruj oliwą, posyp ziołami i upiecz w piekarniku (kilka minut wRead more ⟶
Kanapki z orzechowym twarożkiem
Wymieszaj posiekane orzechy, twaróg jogurt na gładką pastę. Nałóż twarożek na pieczywo. Przygotuj sałatkę owocową – połącz w naczyniu pokrojonego banana, brzoskwinię, ananasa, skrop sokiem z cytryny.
Omlet z warzywami i sosem czosnkowo-koperkowym
Przygotuj ciasto na omlet – wymieszaj jajka, mąkę i jogurt (3 łyżki). Pomidora obierz ze skóry, pokrój na drobne kawałki. Rozgrzej olej na patelni, wlej masę. Kiedy masa zacznie się ścinać dodaj pomidora, drobno pokrojoną paprykę, rozmrożony groszek, pokrojone oliwki. Przygotuj sos –drobno posiekany koperek i czosnek wymieszaj z pozostałą częścią jogurtu. Na talerzu polejRead more ⟶
Szaszłyki z indyka po indyjsku
Warzywa i pieczarki umyj i pokrój w grubą kostkę. W naczyniu wymieszaj je z oliwą i posiekanym czosnkiem. W moździerzu rozgnieć goździki, szczyptę kminu rzymskiego, cynamon, kilka ziarenek kardamonu oraz starty imbir. Mięso pokrój w kostkę, wymieszaj je z przyprawami i oliwą. Po 30 minutach marynowania mięsa przygotuj szaszłyki. Nabijaj na patyczki mięso na przemianRead more ⟶
Grzanki ze szpinakiem i jajkiem
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Czosnek przeciśnij przez praskę i podsmaż na oliwie. Dodaj na patelnię szpinak i duś pod przykryciem, a następnie dodaj startą na tarce mozzarellę. Wymieszaj razem i dopraw według uznania. Pieczywo przyrumień w piekarniku lub tosterze. Nałóż szpinak na grzanki, zostawiając środek pusty. W to miejsce wbij ostrożnie jajko i ponownieRead more ⟶
Kanapki z pastą koperkowo-pomidorową
Umyj warzywa. Zmiksuj na gładką masę składniki: twaróg, koperek, passatę, olej, czosnek i pieprz. Tak przygotowaną pastą posmaruj pieczywo. Kanapki posyp kiełkami. Zjedz kanapki z ogórkiem.
Pieczywo z pastą z zielonego groszku
Ugotuj groszek. Zblenduj groszek, kawałki awokado, twaróg, kolendrę. Pastą posmaruj pieczywo, posyp posiekanym koperkiem, zjedz z ogórkiem kiszonym.
Kanapka śródziemnomorska
Pieczywo posmaruj passatą pomidorową, posyp mozzarellą startą na tarce. Włóż kanapki do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz do momentu roztopienia się sera. W tym czasie pokrój w drobną kosteczkę pomidora i awokado. Tak przygotowaną salsę ułóż na grzance. Wypij maślankę wymieszaną z listkami świeżej bazylii.
Jaja sadzone z grzanką
Pieczywo włóż na kilka chwil do piekarnika lub opiekacza, aby je przyrumienić. Rozgrzej oliwę na patelni, wbij osobno jajka (nie mieszaj) i trzymaj na patelni do momentu, aż się zetnie białko (żółtko powinno zostać płynne w środku). Przygotuj pastę – zmiksuj/zblenduj natkę pietruszki, oliwę z oliwek, otręby owsiane, twaróg, groszek zielony na jednolitą masę iRead more ⟶
Naleśniki owsiane z truskawkami
Przygotuj ciasto na naleśniki – wymieszaj mąkę, jajko, mleko i wodę. Usmaż naleśniki na oleju. Truskawki rozgnieć na mus. Dodaj do niego siemię lniane i wymieszaj. Twaróg wymieszaj z jogurtem i erytrolem na gładką masę. Wypełnij farszem i zwiń naleśniki. Polej musem z truskawek.
Kanapka z makrelą wędzoną
Wymieszaj makrelę z serkiem, drobno pokrojonym ogórkiem, pestkami dynioraz ziołami. Przygotowaną pastą posmaruj pieczywo.