Ugotuj makaron al dente. Mięso i dynię posiekaj w kostkę. Wymieszaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sos sojowy, ocet i przyprawy. Zamarynuj mięso przez ok. godzinę (im dłużej, tym lepiej). Cebulę zeszklij na oleju. Brokuł i dynię oprósz cynamonem i podduś, uważaj, by ich nie rozgotować. Do warzyw dodaj mięso i podduś, tak by nie byłoRead more ⟶
Alergen: Gluten
Kanapki z burakiem i awokado
Piekarnik rozgrzej do 190 stopni. Buraka posiekaj na kawałki, polej oliwą, dodaj tymianek i zawiń w folię aluminiową. Piecz do miękkości (zależnie od wielkości kawałków będzie to trwało 30–40 minut, dlatego można go przygotować dzień wcześniej). Upieczonego buraka wystudź, rozdrobnij i wymieszaj z twarożkiem. Dopraw musztardą. Kromki chleba pokrój na trójkąty. Na połowie z nichRead more ⟶
Wegańskie gołąbki
Delikatnie oddziel liście kapusty, a następnie sparz na durszlaku, by były miękkie i elastyczne. Ugotuj kaszę wg przepisu na opakowaniu. Cebulkę i por poszatkuj na paseczki, podsmaż na oleju. Koperek posiekaj, marchewkę zetrzyj na drobnych oczkach. Połącz kaszę z koperkiem, marchewką, cebulką i porem. Dodaj przyprawy: połowę soli i bazylię oraz mąkę z ciecierzycy. JeśliRead more ⟶
Sezamowe grzanki
Z chleba przygotuj grzanki, nałóż tahini i pokrojone warzywa. Smacznego!
Placki cukiniowe na mące z ciecierzycy
Cukinię wraz ze skórką zetrzyj na drobnych oczkach. Odciśnij nadmiar soku. Połącz cukinię z posiekanym czosnkiem, jajkami, wodą, oliwą i przyprawami. Dodaj mąkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Placuszki smaż na złoty kolor na dobrze rozgrzanej patelni beztłuszczowej.
Omlet ze szpinakiem
Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmaż szpinak i czosnek. Do roztrzepanych jajek dodaj płatki owsiane, mleko i szczypiorek. Masę przelej na patelnię. Pod koniec dodaj pokrojoną mozzarellę, pomidora i paprykę. Duś pod przykryciem. Gotowy omlet podawaj z tostami z chleba żytniego. Smacznego!
Smoothie malinowe
Owoce umyć pod bieżącą wodą. Brzoskwinie przekroić na pół i pozbawić pestki. Wszystkie składniki wrzucić do kielicha blendera i zmiksować.
Sałatka z kaszą perłową i ciecierzycą
Kaszę ugotować według instrukcji na opakowaniu i przestudzić. Warzywa umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. Pomidorki pokroić na ćwiartki, ogórka w kostkę. Ser pokruszyć. Do miski wrzucić kaszę, warzywa i ciecierzycę. Wymieszać. Do słoiczka wlać oliwę, sok z cytryny, wsypać przyprawy i energicznie wstrząsnąć. Sałatkę wymieszać z dressingiem, posypać pokruszonym serem i pestkami dyni.
Omlet z mozzarellą i warzywami
1. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. 2. Do ubitej piany dodać żółtka, a następnie mąkę i mleko, zioła prowansalskie. Całość delikatnie wymieszać. 3. Pomidorki koktajlowe umyć, osuszyć, pokroić i podsmażyć na oliwie na patelni. Na pomidorki wylać przygotowana masę, przykryć pokrywką i smażyć ok. 3 minut. 4. Następnie przewrócić omlet naRead more ⟶
Spaghetti pełnoziarniste z pulpecikami drobiowymi w sosie pomidorowym
1. Mięso mielone przełożyć do miski. Dodać szczyptę soli, pieprz, czosnek granulowany i wymieszać. Uformować małe pulpeciki. 2. Cebulę posiekać. W garnku rozgrzać łyżeczkę oleju rzepakowego i zeszklić cebulę. Dodać przyprawy – bazylię, oregano, słodką paprykę i wymieszać. Wlać passatę pomidorową i dodać koncentrat pomidorowy. Dodać czosnek wyciśnięty przez praskę. 3. Sos doprowadzić do wrzeniaRead more ⟶
Szybka sałatka z kaszą kuskus
1. Kaszę kuskus przygotować według wskazówek na opakowaniu. 2. Czerwoną cebulę posiekać w kostkę, skropić sokiem z cytryny. 3. Warzywa umyć, osuszyć, pokroić na drobne kawałki. 4. Pokrojone warzywa wymieszać z kaszą , dodać łyżeczkę oliwy wymieszanej z łyżeczką soku z cytryny , czerwoną cebulę, przyprawy , pokruszony ser feta i posypać posiekaną natką pietruszki.Read more ⟶
Placuszki twarogowe z owocami
Twaróg zblendować z jogurtem, jajkiem, bananem, płatkami owsianymi, mąką, proszkiem do pieczenia i cynamonem. Patelnię rozgrzać i natłuścić olejem. Za pomocą łyżki nakładać ciasto. Placki usmażyć z dwóch stron na złoty kolor i ułożyć na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Owoce umyć i osuszyć. Placki przełożyć na talerz, dodać owoce i płatki migdałów. Wskazówka: Placki możeszRead more ⟶