Umyte awokado pokrój na kawałki. Dodaj do niego kawałki tuńczyka, pokrojoną cebulę i wymieszaj. Całość posyp koperkiem i skrop sokiem z cytryny. Zjedz z pieczywem.
Alergen: Gluten
Sałatka z tofu i suszonych pomidorów
Suszone pomidory i paprykę pokrój w paski, a seler naciowy i cebulę w plasterki. Pokrojone warzywa wymieszaj z rukolą, ułóż na nich kawałki tofu. Sałatkę polej oliwą z oliwek wymieszaną z sokiem z cytryny. Podawaj z tostami z chleba żytniego.
Pieczona fasola z marchewką
Użyj ugotowanej fasoli. Marchew umyj, obierz i pokrój w plastry. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Fasolę i marchew wymieszaj z przyprawami, czosnkiem i oliwą. Piecz około 20 minut. Danie posyp pestkami dyni. Zjedz z pieczywem.
Pasta z pieczonej papryki
Cebulę pokrój w kostkę, posiekaj czosnek. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek. Papryki przekrój, usuń gniazda nasienne, upiecz ją w piekarniku (około 10 minut w 180 stopniach). Posiekaj pestki dyni. Upieczoną paprykę zmiksuj z przyprawami, przesmażoną cebulą i czosnkiem. Tak przygotowaną pastą posmaruj pieczywo, posyp kanapki pestkami dyni i rukolą. ZjedzRead more ⟶
Domowy hummus z pieczywem bezglutenowym
Zblenduj lub zmiksuj ciecierzycę z pastą tahini, sokiem z cytryny, pieprzem i oliwą na gładką masę. Powstałą pastą posmaruj pieczywo i posyp posiekanym koperkiem. Zjedz kanapki z ogórkiem kiszonym.
Kanapka z tuńczykiem i warzywami
Umyj awokado, wyjmij miąższ i przełóż go do miseczki. Dodaj sok z cytryny, posiekane oliwki i ugnieć na gładką masę. Chleb posmaruj pastą, ułóż kawałki tuńczyka. Przygotuj surówkę – umyj pomidora, pokrój warzywa na kawałki i wymieszaj w naczyniu z olejem, posyp kiełkami.
Szakszuka z jajkiem i rukolą
Rozgrzej olej na patelni. Dodaj umytą roszponkę i rukolę, duś do miękkości. Zrób w warzywach wgłębienia i wbij w nie jajka. Smaż do momentu ścięcia się białek. Na koniec dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe i kapary. Całość posyp siemieniem lnianym. Do dania przygotuj surówkę: umyj i podziel na mniejsze fragmenty sałatę rzymską i cykorię. Pokrój oliwkiRead more ⟶
Chleb graham z pomidorowym hummusem, jarmużem i rzodkiewką
Kromki chleba posmaruj hummusem, dodaj plastry rzodkiewki i posiekany jarmuż. Skrop olejem lnianym.
Kanapki z serem kozim i gruszką
Chleb graham posmaruj serkiem kozim, posyp rukolą i kiełkami. Następnie dodaj plastry gruszki.
Chleb graham z hummusem, kiełkami i pomidorkami koktajlowymi
Kromki chleba posmaruj hummusem, dodaj pomidorki koktajlowe, posyp kiełkami i skrop olejem lnianym.
Sałatka na kaszy jaglanej z warzywami
Kaszę ugotuj na sypko i przestudź. Wymieszaj z odsączoną z zalewy fasolą, nasionami słonecznika i oliwą. Dodaj pokrojone warzywa i liście szpinaku. Zjedz z pieczywem.
Grzanka żytnia z ricottą i bananem
Pieczywo zapiecz w piekarniku lub tosterze. Posmaruj pieczywo serem ricotta i ułóż pokrojonego w plastry banana. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi.