Przygotuj farsz do mięsa – zmiksuj oliwki, cebulę, oliwę, szczypiorek na gładkąmasę. Natnij mięso nożem w taki sposób, aby włożyć w mięso farsz. Takprzygotowane mięso upiecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez ok.20 minut. Ugotuj ziemniaki. Surówka – zetrzyj marchew i selera na tarce ogrubych oczkach, dodaj słonecznika, rodzynki i jogurt. Całość wymieszaj.
Alergen: Seler
Krupnik gryczany
Warzywa umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Podsmaż je w garnku naoliwie (razem z posiekaną natką pietruszki). Zalej całość wodą, dodajprzyprawy, kaszę i gotuj przez kilka minut. W tym czasie dodaj obrane ipokrojone ziemniaki. Całość gotuj do miękkości ziemniaków i kaszy. Do zupydodaj siemię lniane. Na talerzu posyp gotowe danie posiekanym koperkiem.
Frytki warzywne
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Marchewkę, buraka, seler i seler korzeniowy dokładnie opłucz i obierz, następnie posiekaj w słupki. Warzywa oprósz bazylią, tymiankiem i solą, natrzyj oliwą z oliwek. Frytki rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 30 minut w rozgrzanym piekarniku na złoty kolor. Smacznego!
Pasta z tofu + warzywa
Tofu zblendować z pomidorami i przyprawami na gładką masę. Doprawić. Warzywa umyć i pokroić w słupki.
Zupa krem z zielonych szparagów
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie w garnku z nieprzywierającym dnem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż razem z cebulą jeszcze chwilę. Dodaj szklankę wody. Marchewkę, pietruszkę i seler obierz i pokrój – dodaj do zupy. Gotuj 15 minut. Pokrój szparagi (odłam zdrewniałe końce) i dodaj do zupy. Zalej wodą tak, abyRead more ⟶
Krem z białych warzyw z pieczonym łososiem
Umyj i obierz warzywa. Podsmaż w garnku na oliwie pokrojoną w kostkę cebulę i 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Pokrój w kostkę ziemniaki, seler, marchewki i pietruszkę. Kalafior podziel na małe różyczki. Wrzuć pokrojone warzywa do garnka z cebulą i czosnkiem, a następnie zalej wodą. Gotuj na niewielkiej mocy palnika do miękkości warzyw, okołoRead more ⟶
Spaghetti bolognese z mielonym mięsem z kurczaka i sosem pomidorowym
Pokrój cukinię w plastry. Ugotuj na parze lub w wodzie do miękkości. Wstaw mozzarellę do zamrażarki na 30 minut. Ułatwi Ci to ścieranie sera na tarce. Zetrzyj na tarce seler i marchew. Duś warzywa z mięsem na patelni, dodaj około 4-5 łyżek wody. Ugotuj makaron do miękkości według instrukcji na opakowaniu. Do mięsa i warzywRead more ⟶
Krem z cukinii
Umyj warzywa i liście. Obierz pietruszkę i seler. Zetrzyj je na tarce razem z cukinią. Starte warzywa i szpinak podduś w garnku z odrobiną wody, bez tłuszczu, aż liście zmiękną. Zalej warzywa bulionem. Dodaj przyprawy. Gotuj do miękkości warzyw. Dodaj listki bazylii. Następnie wszystko zmiksuj. Na talerzu dodaj do zupy olej i jogurt.
Krupnik z kaszą jaglaną
Umyj i obierz warzywa. Drobno je pokrój. Zalej bulionem marchew, seler i pietruszkę. Dodaj ziele angielskie i lubczyk. Zagotuj. Dodaj ziemniaki i kaszę. Gotuj około 30-40 minut, do miękkości warzyw i kaszy. Na talerzu skrop zupę olejem. Posyp drobno posiekanym koperkiem.
Kasza jaglana zapiekana z warzywami i fetą
Kaszę jaglaną ugotuj na sypko. Paprykę pokrój w kostkę. Seler naciowy i bakłażan pokrój w plastry. Wymieszaj warzywa z kaszą i oliwą. Dopraw według uznania i włóż do naczynia żaroodpornego. Posyp pokruszoną fetą. Piecz w 180 stopniach przez 25 min.
Pieczone frytki z selera
Seler obierz i pokrój w 1-cm słupki. W tym czasie nagrzej piekarnik do 220 stopni. Frytki skrop oliwą z oliwek i przypraw solą, pieprzem i rozmarynem. Seler rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 35 minut, przewracając 2-3 razy w trakcie pieczenia.
Zupa paprykowa z ciecierzycą
Umyj warzywa (marchew, seler, pietruszka, por, ziemniak) i pokrój w kostkę. Do garnka z wodą włóż warzywa, ciecierzycę, czosnek i przyprawy, gotuj do miękkości. Po kilku minutach dołóż do garnka pokrojoną w paski paprykę oraz pomidora (przetartego przez sitko). Dodaj olej. Dopraw papryką w proszku. Na talerzu posyp zupę posiekaną natką pietruszki.