Pierś z indyka skrop sokiem z cytryny, natrzyj oliwą z oliwek i ziołami prowansalskimi. Odstaw mięso na 20-30 minut. Następnie upiecz mięso w piekarniku ok. 20-25 minut w 200 stopniach. W tym czasie ugotuj ryż i soczewicę według instrukcji na opakowaniu. Do ugotowanego ryżu dodaj ugotowaną soczewicę, posiekaną natkę pietruszki, siemię lniane i wymieszaj. RukolęRead more ⟶
Pora dnia: Obiad
Cytrynowe kaszotto z bobem i cukinią
Bób ugotuj i obierz. Cukinię i cebulę pokrój w kostkę. Czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej łyżkę masła, wrzuć cebulę i czosnek. Podsmaż na średnim ogniu przez 3 minuty, aż składniki zmiękną. Dodaj kaszę i praż przez 3 minuty, co chwilę mieszając. Dodaj wino, ciągle mieszając. Gdy się wchłonie, dodaj pokrojoną cukinię i mniej więcejRead more ⟶
Makaron pełnoziarnisty z wołowiną i czerwoną fasolą
Makaron ugotuj al’dente. Na oliwie podsmaż przyprawione według uznania mięso wołowe w kawałkach. Dodaj pokrojony w plastry czosnek oraz kawałki cebuli, papryki, duś mięso i warzywa razem. Pod koniec dodaj passatę pomidorową oraz fasolę, wymieszaj z makaronem.
Indyk z kaszą i warzywami
Kaszę ugotuj na sypko. Umyj warzywa. Cukinię i paprykę pokrój w dużą kostkę, cebulę pokrój w piórka, czosnek w plasterki. W garnku podsmaż na oleju cebulę z zielem angielskim i liściem laurowym oraz czosnkiem, dodaj zioła prowansalskie. Kiedy cebula zmięknie dodaj groszek, cukinię i papryki, całość wymieszaj i chwilę duś. Dodaj pomidory z puszki iRead more ⟶
Mintaj z kaszą i warzywami
Umyj warzywa. Cukinię i paprykę pokrój w dużą kostkę, cebulę pokrój w piórka, czosnek w plasterki. W garnku podsmaż na wodzie cebulę z zielem angielskim i liściem laurowym oraz czosnkiem, dodaj zioła prowansalskie. Kiedy cebula zmięknie dodaj cukinię i papryki, całość wymieszaj i chwilę duś. Dodaj pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy, ułóż na nichRead more ⟶
Jarzynowy kurczak z ryżem
Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu. Ugotowany ryż wymieszaj z posiekaną natką pietruszki i siemieniem lnianym. Obraną cebulę posiekaj w kostkę i zeszklij ją na rozgrzanym oleju. Dodaj posiekany czosnek (⅔ ząbka) i razem chwilę duś. Następnie dodaj na patelnię pokrojone w kostkę mięso. Smaż 2 minuty. Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i startą naRead more ⟶
Makaron pełnoziarnisty z mozzarellą i cukinią
Ugotuj soczewicę i groszek według przepisu na opakowaniu. Cukinię i marchew umyj, pokrój w wąskie paski (możesz do tego wykorzystać obierak do jarzyn). Tak pokrojone warzywa gotuj kilka chwil w wodzie. Na patelni podgrzej oliwę, dodaj czosnek i chwilę smaż. Następnie dodaj podgotowane jarzyny, odsączoną soczewicę i groszek. Smaż wszystko jeszcze przez kilka chwil. UgotujRead more ⟶
Papryka faszerowana soczewicą
Na patelni podsmaż na oleju cebulę z obranym ze skórki pomidorem, dodaj ugotowaną soczewicę. Gdy farsz zgęstnieje wymieszaj z ugotowaną na sypko kaszą. Dopraw do smaku (uwzględnij bazylię). Napełnij paprykę farszem i zapiecz w piekarniku, w temperaturze 180 stopni przez około 10 -15 minut.
Wegetariańskie leczo
Namocz ciecierzycę przez ok 24 godziny. Ugotuj. Posiekaj cebulę, przeciśnij czosnek przez praskę i podsmaż je na oleju. Pokrój warzywa, duś na patelni razem pomidorami, czosnkiem i cebulą (pomiń pietruszkę). Przypraw wg uznania. Wyłóż na talerz i posyp posiekaną pietruszką.
Pieczony pstrąg z czosnkiem i natką pietruszki
Kaszę i soczewicę ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Ugotowaną kaszę wymieszaj z posiekaną natką pietruszki i soczewicą. Umyj warzywa (marchew, pietruszka, cukinia) i pokrój je w krążki. Umyj i osusz rybę. Posmaruj środek ryby oliwą z oliwek i włóż koperek. Piecz rybę i warzywa (posmarowane oliwą z oliwek i obsypane ziołami prowansalskimi) w 200 stopniachRead more ⟶
Pulpety drobiowe z ziemniakami
Marchew i korzeń pietruszki umyj, obierz i zetrzyj na tarce z małymi oczkami. Do zmielonego mięsa dodaj startą marchewkę i pietruszkę, posiekany czosnek, posiekaną natkę pietruszki, mielone siemię lniane, kaszę mannę. Masę dobrze wymieszaj. Formuj kulki. Kulki obtocz w mące. Zagotuj w garnku wodę z przyprawami i gałązkami koperku. Ugotuj w niej pulpety. W tymRead more ⟶
Kurczak duszony w marchewce i pomidorach
Ziemniaki ugotuj na parze lub w wodzie. Warzywa pokrój – cebulę i pomidora w kostkę, marchewkę w paski. Cebulę chwilę podsmaż na oleju, a następnie dodaj marchewkę (w razie potrzeby możesz dolać trochę wody) i duś pod przykryciem około 15 minut. Kiedy marchewka stanie się miękka, dodaj pomidora i połóż na warzywa wcześniej przyprawionego kurczakaRead more ⟶