Posiekaj drobno cebulę i czosnek, cukinię pokrój w kostkę. Ugotuj do miękkości osobno kaszę i soczewicę (po ugotowaniu zostaw je pod przykryciem na 10 minut), następnie ostudź i odparuj (powinny być gęste i zbite). Wymieszaj je w jednym naczyniu z przyprawami. Cebulę (pół porcji) zeszklij na łyżeczce oliwy, dodaj do kaszy z soczewicą. Z powstałejRead more ⟶
Pora dnia: Obiad
Ryż z dorszem i szpinakiem
Pomidorki przekrój na pół. Na rozgrzany olej wrzuć posiekany czosnek i pomidorki. Dodaj pokrojoną w kostkę rybę. Gdy ryba się poddusi, dodaj szpinak, papryczkę chili i sok z cytryny. Podaj z ugotowanym ryżem. Posyp natką pietruszki i sezamem.
Kotlety z soczewicy i kaszy jaglanej
Ugotuj soczewicę i kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu. Posiekaj drobno cebulę. Zmiksuj składniki z mąką i ulubionymi przyprawami, np. solą, pieprzem, tymiankiem. Uformuj kotleciki i posmaruj olejem. Piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 15-20 minut.
Kurczak duszony w marchewce i pomidorach
Pokrojone w kostkę mięso, wymieszaj w naczyniu z przyprawami i olejem. Marynuj około 20-30 minut. Posiekaj cebulę, pokrój drobno pomidora, marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na głębokiej patelni podsmaż mięso, cebulę, marchew, pomidory. Podlej całość odrobiną wody i duś pod przykryciem do miękkości mięsa. W tym czasie ugotuj ziemniaki. Na talerzu posyp jeRead more ⟶
Schab w ziołach z ziemniakami
Umyj mięso i osusz. Przygotuj marynatę do mięsa – posiekaj drobno czosnek, w naczyniu wymieszaj olej z czosnkiem, ziołami, posiekaną natką pietruszki. Posmaruj nią mięso i odstaw je na kilka minut. Usmaż mięso. Umyj i obierz ziemniaki. Ugotuj je w wodzie. Na talerzu posyp ziemniaki posiekanym koperkiem. Ugotuj soczewicę według przepisu na opakowaniu. Ogórki iRead more ⟶
Kaszotto z indykiem i warzywami
Na dużą patelnię wsyp kaszę, dodaj łyżkę oleju i chwilę smaż. W tym czasie dodaj suszone oregano. Przesuń składniki na bok patelni, w wolne miejsce dodaj posiekany czosnek i włóż pokrojonego w kostkę indyka. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię, paprykę, groszek. Połącz wszystkie składniki na patelni,Read more ⟶
Filet z dorsza z pieczonymi warzywami
Rybę umyj, posyp pieprzem. Posiekaj koperek i wymieszaj go z łyżką oliwy. Natrzyj nimi rybę i połóż w naczyniu żaroodpornym. Ziemniaki, marchew, pietruszkę obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Pieczarki przekrój na pół. Skrop warzywa pozostałą porcją oliwy. Włóż rybę i warzywa do piekarnika. Piecz wszystko około 20-25 minut w temperaturze 200°C. W tym czasieRead more ⟶
Makaron penne z dynią, brokułem i kurczakiem
Ugotuj makaron al dente. Mięso i dynię pokrój w kostkę. Wymieszaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sos sojowy , ocet i przyprawy. Zamarynuj mięso kilkanaście minut (im dłużej tym lepiej). Zeszklij na oleju cebulę. Podduś brokuła i dynię. Uważaj, by jej nie rozgotować. Dodaj na patelnię mięso i podduś je, tak by nie było surowe. WymieszajRead more ⟶
Papryka faszerowana soczewicą i zapiekana z mozzarellą
Ugotuj soczewicę i kaszę według przepisu na opakowaniu. Marchew obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Pomidory sparz wrzącą wodą, obierz skórę. Na oleju podsmaż cebulę. Dodaj pomidory, soczewicę, ziele angielskie i liść laurowy. Podsmażaj kilka minut. Farsz wymieszaj z kaszą i bazylią. Napełnij paprykę nadzieniem. Na wierzch zetrzyj mozzarellę.Read more ⟶
Kotleciki z fasoli i komosy ryżowej
Ugotuj komosę ryżową według instrukcji na opakowaniu.- Selera i dynię zetrzyj na tarce i podsmaż na oliwie z oliwek. Wymieszaj ugotowaną komosę, warzywa, przyprawy, fasolę, posiekaną natkę pietruszki. Uformuj kotleciki (średniej wielkości) i piecz w piekarniku przez 25 minut (w temperaturze 180 stopni). Razem z kotlecikami upiecz pokrojonego w łódeczki ziemniaka (przed podaniem posyp ziemniakaRead more ⟶
Indyk pieczony z ryżem
Pierś z indyka skrop sokiem z cytryny, natrzyj oliwą z oliwek i ziołami prowansalskimi. Odstaw mięso na 20-30 minut. Następnie upiecz mięso w piekarniku ok. 20-25 minut w 200 stopniach. W tym czasie ugotuj ryż i soczewicę według instrukcji na opakowaniu. Do ugotowanego ryżu dodaj ugotowaną soczewicę, posiekaną natkę pietruszki, siemię lniane i wymieszaj. RukolęRead more ⟶
Łosoś w pietruszkowym sosie
Natrzyj łososia posiekanym czosnkiem, ułóż w naczyniu żaroodpornym, upiecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni (około 20-25 minut). Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Ugotowany ryż wymieszaj z posiekaną rukolą i posiekanymi orzechami. Zmiksuj jogurt z natką, pieprzem, skórką i sokiem z cytryny. Upieczoną rybę polej sosem.