Ugotuj groszek do miękkości. Rozgrzej oliwę na patelni, wbij jajka obok siebie (nie mieszaj), trzymaj na patelni do momentu ścięcia białka (żółtko powinno zostać płynne). Przygotuj pastę – zmiksuj lub zblenduj natkę pietruszki, otręby, ser, groszek na jednolitą pastę. Posmaruj pastą grzanki. Ułóż na kromce garść rukoli, a na niej jajko. Zjedz kanapki z papryką.
Pora dnia: Śniadanie
Owsianka straciatella
Pokrój banana w drobną kostkę. Ugotuj płatki w mleku. Pod koniec dodaj banana, kakao i siemię. Dokładnie wymieszaj. Owsiankę posyp borówkami.
Kokosowy ryż z owocami
Ryż dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą. Ugotuj do miękkości z wiórkami kokosowymi na mleku. Pod koniec dodaj siemię lniane i suszone śliwki. W tym czasie pokrój jabłko na drobne kawałki. Ugotowany ryż przełóż do naczynia, dodaj jogurt i pokrojone jabłko
Omlet owsiany z pomidorem i natką pietruszki
Przygotuj ciasto na omlet – wymieszaj jajka, siemię, mąkę i jogurt. Umyj warzywa (pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skóry) i pokrój je na drobne kawałki. Rozgrzej olej na patelni i wlej masę. Dodaj warzywa (oprócz rukoli) do omletu w momencie kiedy zacznie się ścinać. Na talerzu posyp danie rukolą.
Domowa granola z jogurtem i owocami
Przygotuj granolę – posiekaj orzechy, pestki dyni i nasiona słonecznika. W naczyniu wymieszaj orzechy, pestki, płatki, wiórki, sezam, cynamon, rodzynki. Wymieszaj miód z wodą (100 ml) i dodaj do miski z bakaliami (wymieszaj masę). Następnie rozłóż granolę równomiernie na blachę (wyłożoną papierem do pieczenia) i piecz w 150 stopniach przez 10 minut (po tym czasieRead more ⟶
Omlet po grecku
Płatki owsiane zblenduj. Jaja wbij do miseczki, rozmieszaj widelcem. Do jaj dodaj posiekane warzywa, przyprawy i zblendowane płatki owsiane. Na rozgrzaną na patelni oliwę wlej jaja, poczekaj aż omlet się delikatnie zetnie. Na wierzch dołóż nasiona słonecznika i ser, podgrzej jeszcze chwilę
Ryż z jabłkiem i cynamonem
Ugotuj ryż i otręby z napojem migdałowym. Obierz jabłko i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Do ryżu dodaj cynamon. Na wierzchu ułóż pokrojonego w plasterki banana i starte jabłko. Posyp posiekanymi migdałami i udekoruj listkami mięty.
Malinowo-kokosowa gryczanka
Płatki, wiórki, posiekane orzechy ugotuj na napoju migdałowym. Dodaj jagody, maliny i wymieszaj. Posyp nasionami chia i borówkami.
Omlet z owocami
Przygotuj ciasto na omlet – wymieszaj jajka, mąkę i jogurt. Owoce umyj. Rozgrzej tłuszcz na patelni i wlej masę. Dodaj owoce do omletu w momencie, kiedy zacznie się ścinać. Przygotuj kakao – napój migdałowy podgrzej. Dodaj kakao w proszku. Wymieszaj.
Malinowy twarożek z ciastkami gryczanymi
Wymieszaj ser z kefirem na gładką pastę. Maliny połącz z twarogiem, ponownie wymieszaj (jeśli zamierzasz użyć mrożonych owoców, wcześniej musisz je rozmrozić). Przygotuj ciastka – wymieszaj płatki, orzechy, siemię lniane. Dodaj do masy posiekane suszone śliwki, odrobinę wody do uzyskania gęstej, plastycznej konsystencji. Z masy formuj krążki, skrop je olejem, układaj na blasze wyłożonej papieremRead more ⟶
Szakszuka z jajkiem i szpinakiem
Rozgrzej olej na patelni. Dodaj umyty szpinak i roszponkę, duś do miękkości. Zrób wgłębienia i wbij w nie jajka. Smaż do momentu ścięcia się białek. Na koniec dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe, kapary, pokruszony twaróg. Całość posyp siemieniem lnianym. Do dania przygotuj surówkę: umyj i podziel na mniejsze fragmenty sałatę i cykorię. Pokrój oliwki i dodajRead more ⟶
Placuszki bananowo-kokosowe
Zmiksuj jajko z bananem, mlekiem i mąkami. Smaż na niewielkiej ilości tłuszczu.