Namocz ciecierzycę przez około 24 godziny. Ugotuj. Posiekaj cebulę, przeciśnij czosnek przez praskę. Podsmaż na oleju. Pokrój warzywa i duś je na patelni razem z pomidorami, czosnkiem i cebulą (pomiń pietruszkę). W tym czasie ugotuj kaszę jęczmienną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przypraw według uznania. Wyłóż na talerz i posyp posiekaną pietruszką.
Typ dania: Inne
Koktajl marchewkowo-owocowy z pietruszką i imbirem
Marchew dokładnie umyj, obierz i zetrzyj na tarce. Z pomarańczy wyciśnij sok. Odetnij kawałek imbiru (nie za duży, bo koktajl będzie bardzo ostry) i zetrzyj go na tarce. Składniki włóż do blendera, dodaj natkę pietruszki (listki), chia, banana, sok z cytryny oraz wodę, całość zblenduj na koktajl.
Selerowe kanapeczki
Zetrzyj paprykę. Ciecierzycę odsącz z zalewy. Zblenduj ciecierzycę z oliwą i przyprawami do smaku. Pastę wymieszaj z papryką. Selera umyj. Pokrój każdą łodygę selera na pół i wypełnij pastą z ciecierzycy.
Jaglanka z musem kokosowo-malinowym
Kaszę jaglaną ugotuj na napoju kokosowym aż zgęstnieje. Jeśli kasza będzie za gęsta dodaj przegotowanej wody. Pod koniec gotowania wrzuć posiekane daktyle. Wiórki kokosowe oraz maliny zmiksuj w blenderze lub rozgnieć widelcem. Jaglankę polej musem i posyp orzechami nerkowca.
Jaja gotowane na miękko z warzywami
Ugotuj jajka na miękko. Posiekaj pietruszkę, zetrzyj paprykę. Tak przygotowane warzywa skrop oliwą . Zjedz danie z pieczywem.
Koktajl dyniowo-marchewkowy
Zmiksuj wszystkie składniki.
Ciasteczka amarantusowe
Jajko zblenduj z kakao. Dodaj amarantus i wiórki i wymieszaj. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Uformuj kulki. Poukładaj na blaszce. Rozgnieć delikatnie kulki, aby powstały ciastka. Piecz w 180 stopniach przez około 15 minut.
Jaglanka z bananem
Ugotuj kaszę. Zmiksuj wszystkie składniki razem.
Orzechy i morele
Zjedz jako przekąskę
Tofucznica
Ugotuj brokuła. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż rozkruszone tofu razem z kurkumą. Podlej małą ilością wody, żeby poddusić tofu. Dodaj płatki drożdżowe i przypraw solą. Trzymaj na patelni do momentu aż wyparuje woda a potrawa będzie przypominała w konsystencji jajecznicę. Podaj z brokułem i chlebem.
Placuszki bananowo-kokosowe
Zmiksuj jajko z bananem, mlekiem i mąkami. Smaż na patelni.
Grejpfrut z pestkami dyni
Grejpfrut obierz ze skóry. Zjedz z pestkami dyni.