Migdałowe płatki z owocami

Posiekaj drobno płatki migdałowe. Ugotuj płatki gryczane i migdałowe wmleku. Przełóż gryczankę na talerz. Jagody i maliny wymieszaj w osobnymnaczyniu i ugnieć na mus. Dodaj owoce do gryczanki, udekoruj bazylią.

Gryczanka z warzywami

Płatki ugotuj w mleku. Buraka (pieczonego lub gotowanego) oraz cukinięzetrzyj na tarce o grubych oczkach. Ugotuj ciecierzycę według przepisu naopakowaniu. Dodaj warzywa do płatków. Całość wymieszaj z mielonymsiemieniem lnianym i oliwą. Posyp gryczankę kiełkami.

Kuskus z awokado

Ugotuj kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pokrój warzywa, awokado i orzechy. Wymieszaj wszystko z kaszą . Polej sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

Pulpety drobiowe z ziemniakami

Marchew i korzeń pietruszki umyj, obierz, zetrzyj na tarce z małymi oczkami. Mięso wymieszaj z marchewką, pietruszką, posiekanym czosnkiem, posiekaną natką pietruszki, siemieniem, kaszą. Masę dobrze wymieszaj. Formuj kulki, obtocz je w mące. Zagotuj w garnku wodę z przyprawami i gałązkami koperku. Ugotuj w niej pulpety. W tym czasie ugotuj ziemniaki. Przygotuj surówkę – pokrójRead more ⟶

Bulgur z warzywami

Ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu. Kaszę, pokrojone warzywaoraz posiekane zioła połącz w naczyniu. Z oliwy, soku z cytryny i oreganoprzygotuj sos. Sałatkę polej sosem bezpośrednio przed spożyciem.

Falafel z rukolą i pomidorami

Ciecierzycę namocz w zimnej wodzie przez noc (lub 8 godzin). Następnie odcedź i zmiel cieciorkę w maszynce do mielenia lub w blenderze razem z pokrojoną w kostkę cebulą. Do zmielonej masy dodaj posiekaną natkę pietruszki i przyprawy oraz olej rzepakowy. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj 1–2 łyżki wody (masa jest dobra, kiedy ściśnięta w ręceRead more ⟶