Jaglany muffin z cukinią

Ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu. Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posiekaj szczypiorek i czosnek. Wymieszaj cukinię, siemię, przyprawy i kaszę. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Tak przygotowaną masę przełóż do silikonowych foremek (jak na muffiny/babeczki) i piecz przez około 25 minut.

Jaglanka kokosowo-brzoskwiniowa

Ugotuj płatki w napoju migdałowym z dodatkiem wiórek kokosowych. Następnie dodaj posiekane morele i wymieszaj. Umyj brzoskwinię, pokrój ją w drobną kostkę. Przełóż jaglankę do naczynia i ułóż na niej kawałki brzoskwini.

Twaróg z burakiem i migdałami

Buraka upiecz lub ugotuj (według uznania). Na talerzu ułóż umytą rukolę i roszponkę. Buraka i ser twarogowy pokrój w kostkę i połóż na sałacie. Posypać danie posiekanymi migdałami i kiełkami słonecznika, skrop olejem.

Kotleciki z groszku i kaszy gryczanej

Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Groszek wrzuć do wrzątku na kilka chwil,aby go rozmrozić. Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu. Późniejdokładnie ją ostudź i odparuj (kasza powinna być gęsta i zbita). Cebulę (1/4sztuki) zeszklij na oliwie (połowie porcji). Wymieszaj w naczyniu kaszę igroszek z cebulą z patelni. Dopraw pieprzem. Z powstałej masy uformuj małekotleciki. UłóżRead more ⟶

Indyk w warzywach na ostro

Umyj warzywa. Cukinię i paprykę pokrój w dużą kostkę, cebulę pokrój w piórka, czosnek w plasterki. W garnku podsmaż na oleju cebulę z zielem angielskim i liściem laurowym oraz czosnkiem. Dodaj zioła prowansalskie. Kiedy cebula zmięknie dodaj cukinię i papryki, całość wymieszaj i chwilę duś. Dodaj pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy, ostrą paprykę. PodlejRead more ⟶

Szakszuka z jajkiem i rukolą

Rozgrzej olej na patelni. Dodaj umytą roszponkę i rukolę, duś do miękkości. Zrób w warzywach wgłębienia i wbij w nie jajka. Smaż do momentu ścięcia się białek. Na koniec dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe i kapary. Całość posyp siemieniem lnianym. Do dania przygotuj surówkę: umyj i podziel na mniejsze fragmenty sałatę rzymską i cykorię. Pokrój oliwkiRead more ⟶