Krem pomidorowy z awokado i czarnuszką

Kaszę jaglaną ugotuj na sypko i odcedź. Do garnka wlej około 400 ml wody. Dodaj obrane i pokrojone marchewki i pietruszkę, a następnie przykryj i gotuj. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Na patelni podgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojoną cebulkę, czosnek i pomidory. Duś pod przykryciem. Dodaj pomidory z cebulką iRead more ⟶

Aromatyczny krem warzywny

Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. W garnku podsmaż na oliwie z oliwek pokrojoną cebulę i czosnek. Dodaj obrane i pokrojone marchewki, seler, pietruszkę, ziemniaki. Zalej około 350 ml wody, dodaj sól i gotuj pod przykryciem do miękkości warzyw. Dodaj suszone pomidory i tymianek. Zblenduj na krem. Dodaj ugotowany ryż i posyp nasionami słonecznika.

Tofu z cukinią i kaszą gryczaną

Cukinię zetrzyj na grubych oczkach, natkę posiekaj, czosnek wyciśnij. Tofu pokrój w kostkę. Warzywa i tofu wrzuć na rozgrzaną patelnię z olejem i podsmaż przez około 5 minut. Dopraw. Podaj z ugotowaną kaszą, posyp natką i płatkami migdałowymi.

Leczo z jarmużem, papryką, cukinią i cieciorką

Kaszę gryczaną ugotuj. Cebulę pokrój w kosteczkę i podsmaż na oliwie z oliwek. Dodaj pokrojoną w plastry cukinię, pokrojoną w kostkę paprykę, odsączoną z zalewy ciecierzycę i drobno posiekany jarmuż. Dopraw według uznania i duś pod przykryciem. Następnie dodaj pomidory z puszki i ugotowaną kaszę. Wymieszaj.