Wegetariańskie biryani

Dodatkowo przygotuj po 1/2 łyżeczki przypraw takich jak: garam masala, kurkuma, kardamon, kmin rzymski, imbir, 1 łyżeczką curry. Sól, pieprz i ostrą paprykę dodaj do smaku. Ugotuj ryż, soczewicę, groszek i ziemniaki w lekko osolonej wodzie. Wymieszaj ryż z jogurtem i przyprawą curry. Podsmaż na oleju pokrojoną paprykę z przyprawami: garam masala, kardamonem, imbirem, kminemRead more ⟶

Vege jagodowa gryczanka

Płatki ugotuj w napoju roślinnym. W trakcie gotowania dodaj wiórki kokosowe, rodzynki a pod koniec gotowania jagody. Całość gotuj razem przez kilka chwil. Przełóż gryczankę na talerz. Posiekaj migdały i posyp nimi danie.

Tofu z warzywną kaszą

Kaszę jaglaną ugotuj. Marchewkę, pietruszkę, seler zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno posiekaj, zeszklij na oleju. Duś cebulę razem z warzywami do uzyskania miękkości. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i tofu. Kaszę wymieszaj z warzywami i tofu.

Kociołek wegetariański

Kaszę ugotuj w soku pomidorowym i przyprawach. Na oleju zeszklij posiekaną cebulę i czosnek, posiekane pieczarki, dopraw pieprzem. Duś chwilę razem, następnie dodaj kaszę, tofu pokrojone w drobną kostkę, fasolę, pokrojone awokado. Skrop danie sokiem z cytryny, posyp posiekanymi orzechami i posiekaną natkę pietruszki.

Tofucznica z pieczywem bezglutenowym

Ugotuj brokuła. Rozgrzej tłuszcz na patelni i podsmaż rozkruszone tofu z kurkumą . Podlej małą ilością wody, żeby poddusić tofu. Dodaj płatki drożdżowe i przypraw solą. Trzymaj na patelni do momentu aż wyparuje woda a potrawa będzie przypominała w konsystencji jajecznicę. Podaj z brokułem i chlebem.