Dynię pokrój w drobną kostkę. Soczewicę ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Cebulę i czosnek posiekaj. Podmaż na oleju. Dodaj starty imbir, cynamon i kurkumę. Mieszaj i smaż 1 minutę. Dodaj dynię. Smaż około 5 minut. Zalej bulionem. Gotuj do miękkości dyni. Na koniec dodaj soczewicę i mleczko kokosowe, zagotuj. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. ZmiksujRead more ⟶
Typ dania: Zupa
Krem z białych warzyw z pieczonym łososiem
Umyj i obierz warzywa. Podsmaż w garnku na oliwie pokrojoną w kostkę cebulę i 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Pokrój w kostkę ziemniaki, seler, marchewki i pietruszkę. Kalafior podziel na małe różyczki. Wrzuć pokrojone warzywa do garnka z cebulą i czosnkiem, a następnie zalej wodą. Gotuj na niewielkiej mocy palnika do miękkości warzyw, okołoRead more ⟶
Zupa krem z pieczonego kalafiora i ciecierzycy
Ugotuj bulion warzywny. Umyj i obierz marchew i pietruszkę. Zalej wodą (około 2 szklanek, 500 ml), dodaj liść laurowy. Obierz cebulę. Możesz ją opalić płomieniem palnika gazowego lub przekroić na pół i dodać do wody z warzywami. Gotuj od momentu wrzenia wody przez około 30-40 minut. Dolej więcej wody, jeśli się za szybko wygotuje. DoprawRead more ⟶
Chłodnik ogórkowy
Umyj i obierz ogórki, odkrój końce. Zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posyp solą i odstaw na kilka minut. Posiekaj czosnek lub przeciśnij go przez praskę. Umyj i osusz koperek. Posiekaj drobno. Wymieszaj ogórki z czosnkiem, jogurtem i koperkiem. Dopraw solą i pieprzem. Posyp nasionami słonecznika. Zjedz z pieczywem. Chłodnik najlepiej smakuje schłodzony w lodówceRead more ⟶
Krem z marchewki z sucharkami namoczonymi w mleku
Umyj i obierz warzywa. Pokrój w plastry. Podduś je w garnku z odrobiną wody (tak, aby przykrywała warzywa), bez dodatku tłuszczu. Zalej bulionem. Dodaj do nich starty na tarce imbir i resztę przypraw. Gotuj do miękkości warzyw. Zmiksuj zupę na gładki krem. Przed podaniem, dodaj do zupy jogurt i olej. Posyp posiekaną natką pietruszki. ZjedzRead more ⟶
Krem z cukinii
Umyj warzywa i liście. Obierz pietruszkę i seler. Zetrzyj je na tarce razem z cukinią. Starte warzywa i szpinak podduś w garnku z odrobiną wody, bez tłuszczu, aż liście zmiękną. Zalej warzywa bulionem. Dodaj przyprawy. Gotuj do miękkości warzyw. Dodaj listki bazylii. Następnie wszystko zmiksuj. Na talerzu dodaj do zupy olej i jogurt.
Krupnik z kaszą jaglaną
Umyj i obierz warzywa. Drobno je pokrój. Zalej bulionem marchew, seler i pietruszkę. Dodaj ziele angielskie i lubczyk. Zagotuj. Dodaj ziemniaki i kaszę. Gotuj około 30-40 minut, do miękkości warzyw i kaszy. Na talerzu skrop zupę olejem. Posyp drobno posiekanym koperkiem.
Krem z buraków
Obierz i umyj warzywa. Pokrój buraki w kawałki. Pokrój ziemniak w kostkę. Zalej buraki bulionem. Gotuj pod przykryciem około 30 minut. Do gotującej się zupy, dodaj ziemniak i ziele angielskie. Gotuj jeszcze przez około 20-30 minut. Na koniec do wywaru dodaj olej i sok z cytryny. Zmiksuj zupę z twarogiem na gładki krem. Zjedz zRead more ⟶
Krem z ciecierzycy
W garnku podgrzej oliwę, dodaj pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek. Następnie dodaj obraną i pokrojoną marchew, zalej 200 ml wody i gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Dodaj odsączoną z zalewy ciecierzycę i wlej passatę pomidorową. Dopraw według uznania. Gotuj jeszcze 10-15 minut. Na koniec zblenduj zupę na krem i posyp nasionami słonecznika.
Krem z kolorowych warzyw
Ryż ugotuj na sypko. Marchewki, ziemniaka, pietruszkę, cebulę obierz i pokrój w kostkę. W garnku podgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone warzywa i zalej wodą (około 200-250 ml). Gotuj 15 minut. Pomidora, paprykę pokrój i dodaj do garnka. Gotuj jeszcze przez 15 minut, dopraw według uznania i zblenduj na krem. Dodaj ugotowany ryż i posypRead more ⟶
Krem z warzyw z nasionami słonecznika
Kaszę jaglaną przepłucz pod bieżącą wodą i ugotuj. Pietruszkę, ziemniaka i marchew obierz i pokrój. Do garnka z około 250 ml wody dodaj pokrojone warzywa i kawałki kalafiora. Gotuj. Cebulę pokrój w kostkę, pora w plastry i podsmaż na patelni, na oliwie z oliwek. Dodaj cebulę i pora do zupy. Gotuj, aż warzywa zmiękną. ZupęRead more ⟶
Krem z ciecierzycy
W garnku podgrzej oliwę, dodaj pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek. Następnie dodaj obraną i pokrojoną marchew, zalej 200 ml wody i gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Dodaj odsączoną z zalewy ciecierzycę i wlej passatę pomidorową. Dopraw według uznania. Gotuj jeszcze 10-15 minut. Na koniec zblenduj zupę na krem i posyp nasionami słonecznika.