Warzywa zapiekane z serem feta

Warzywa umyj, obierz, pokrój, wymieszaj z rozgniecionym czosnkiem, przyprawami i oliwą z oliwek. Wszystko przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 10 minut. Następnie posyp startym serem feta i ponownie włóż do piekarnika na 5 minut.

Pierogi ruskie i sałatka pomidorowa

Z mąki usyp kopczyk i zrób w nim dołek do którego dodaj partiami gorącą wodę (około szklanka 150 ml). Ciasto powinno mieć elastyczną konsystencję. Cebulę pokrój drobno i zeszklij na patelni. Twaróg i ziemniaki przetrzyj przez praskę i dodaj do nich cebulę. Dopraw do smaku sól i pieprz. Ciasto pierogowe rozwałkuj na grubość około 2Read more ⟶

Risotto z dynią i soczewicą

Rozgrzej oliwę w głębokim naczyniu, dodaj ryż i często mieszaj (do momentu zeszklenia nasion). Do ryżu dodaj dynię pokrojoną w drobną kostkę (ok. 0,5 x 0,5 cm) oraz soczewicę, duś podlewając bulionem warzywnym każdorazowo gdy porcja płynu zredukuje się do minimum. Pod koniec duszenia kiedy ziarna ryżu będą ugotowane al dente (przezroczyste w środku) doRead more ⟶

Grzanki z pastą pomidorową

Grahamkę pokrój w kromki, włóż na kilka chwil do piekarnika lub opiekacza, aby je przyrumienić. Fasolę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, pomidora obierz ze skóry, pieczarki pokrój w plasterki, mozzarellę zetrzyj na tarce. Zmiksuj pomidory, oliwki, bazylię, fasolę i czosnek. Posmaruj pastą pieczywo, posyp posiekanym koperkiem, mozzarellą, ułóż pokrojone pieczarki. Zjedz grzanki z kiszonym ogórkiem.