Sałatka z kaszą jaglaną, fetą i warzywami

Kaszę jaglaną ugotuj na sypko w lekko osolonej wodzie a następnie ostudź. Do kaszy dodaj kawałki pomidorków koktajlowych, ogórka oraz suszonych pomidorów. Przypraw według uznania. Dodaj kawałki fety i drobno posiekaną pietruszkę. Wymieszaj z kaszą. Całość posyp nasionami słonecznika.

Sałatka ryżowa z serkiem wiejskim

Ryż ugotuj na sypko. Wymieszaj go z odsączonym z zalewy serkiem wiejskim, oliwą z oliwek i dopraw koperkiem. Rzodkiewki i ogórki kiszone obierz, pokrój w kostkę. Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki. Wymieszaj warzywa z ryżem i serkiem.

Kokosowy ryż z brzoskwinią

Ryż dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą. Ugotuj go według instrukcji na opakowaniu z wiórkami. Pod koniec dodaj siemię lniane i suszone morele. W tym czasie pokrój umytą brzoskwinię na drobne kawałki. Ugotowany ryż przełóż do naczynia, ułóż na wierzchu jogurt i pokrojoną brzoskwinię.