Risotto z warzywami i fasolą

Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Fasolę odsącz i przepłucz z zalewy. Ser pokrój lub zetrzyj na tarce. Cebulę, czosnek, pomidorki i paprykę podsmaż na oliwie. Na koniec dodaj fasolę. Warzywa dodaj do ugotowanego ryżu. Całość wymieszaj. Dodaj przyprawy. Ryż z warzywami skrop sokiem z cytryny, posyp mozzarellą i posiekanym szczypiorkiem.

Ziemniaczane bułeczki na słodko

Ugotuj ziemniaki. Rozgnieć je. Wymieszaj mąki z proszkiem do pieczenia. Zmiksuj mleko z erytrolem. Dodaj ziemniaki i również zmiksuj na gładką masę. Masę przełóż do miski i dodaj suche składniki. Lep kuleczki. Powinno wyjść ich 15 sztuk. Ułóż kulki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni do zarumienienia.

Makaron twarogiem i truskawkami

Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu produktu. W misce wymieszaj twaróg z jogurtem naturalnym, ksylitolem i cynamonem. Rozmrożone truskawki pokrój na ćwiartki (w sezonie wykorzystaj świeże truskawki). Makaron wyłóż na talerze, polej twarogiem i dorzuć truskawki.

Zapiekany bakłażan z pomidorkami i mozzarellą

Na 1/2 porcji oliwy smaż posiekaną cebulę (około minutę). Następnie dodaj pomidory i przyprawy. Duś około 5 minut. W tym czasie pokrój bakłażana i cukinię w plastry na około 0,5 cm grubości. Przypraw solą i pieprzem. Grilluj na patelni posmarowanej oliwą około 1-2 minuty. Do foremki do zapiekanki ułóż: pomidory (połowę), plastry bakłażana i cukiniiRead more ⟶

Twarożek truskawkowy z pałeczkami gryczanymi

Ser wymieszaj z jogurtem na gładką masę. Truskawki drobno posiekaj i dodajdo masy serowej, ponownie wymieszaj (jeśli zamierzasz użyć mrożonych torozmroź je wcześniej). Przygotuj pałeczki gryczane – zmiksuj płatki i zalej jegorącą wodą. Do masy dodaj olej, siemię lniane i suszone wiśnie. Z powstałejmasy formuj pałeczki (wielkość palca). Piecz je w piekarniku w 200 stopniachprzezRead more ⟶