Brokuł z migdałami

Podziel brokuł na mniejsze kawałki, ugotuj w wodzie lub na parze. Wymieszaj jogurt z masłem migdałowym, odstaw na 15-20 minut. Połącz brokuł z jogurtem, posyp danie posiekanymi migdałami.

Zupa z fasolą z jabłkiem

Fasolę (wcześniej namoczoną we wrzątku) i pokrojoną marchew ugotuj w bulionie. Dodaj pokrojone pomidory, starte i obrane jabłko, napój migdałowy, przyprawy. Całość chwilę gotuj, a potem zmiksuj na krem. W między czasie ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu. Do gotowej zupy dodaj kaszę, drobno posiekane orzechy, drobno posiekaną skórkę z jabłka i łyżeczkę oleju lnianego.

Krem z koperku i bazylii

Umyj selera i pietruszkę. Ugotuj je w bulionie. Dodaj do nich napój migdałowy, posiekany koperek. Całość zblenduj/zmiksuj na gładki krem. Na talerzu posyp zupę płatkami, bazylią i posiekanym szczypiorkiem.

Cykoria nadziewana twarożkiem z ciasteczkami owsianymi

Zmiksuj płatki owsiane, zalej je gorącą wodą i dokładnie wymieszaj. Do płatków dodaj posiekany szczypiorek. Z powstałej masy uformuj krążki, które upiecz w piekarniku (ok. 20 minut w 180 stopniach). Cukinię i ogórka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Natkę pietruszki drobno posiekaj. W naczyniu wymieszaj warzywa, ser, jogurt, posiekane orzechy i nasiona chia. WłóżRead more ⟶