Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Dodaj do niego kurkumę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Obierz marchewkę, pietruszkę, selera i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Następnie zeszklij cebulę i czosnek na oliwie w garnku (z nieprzywierającym dnem). Dodaj do garnka starte warzywa, przyprawy i wodę – gotuj ok. 15 minut. Zmiksuj warzywa naRead more ⟶
Alergen: Seler
Krupnik z kaszą jęczmienną
Warzywa umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Podsmaż je w garnku na oliwie z posiekana natką pietruszki. Zalej całość wodą, dodaj przyprawy, kaszę i gotuj przez kilka minut. W tym czasie dodaj obrane i pokrojone ziemniaki. Całość gotuj do miękkości warzyw, ziemniaków i kaszy. Do zupy dodaj siemię lniane, posyp posiekanym koperkiem.
Sałatka ziemniaczana z selerem naciowym
Ziemniaki pokrój na małe kawałki i gotuj w osolonej wodzie. Nie musisz ziemniaków obierać. Odstaw ziemniaki do ostudzenia. Rzodkiewki i seler pokrój w paski, orzechy, czosnek i cebulę drobno posiekaj. Przygotuj sos: wymieszaj musztardę, jogurt, oliwę, sól, pieprz i sok z cytryny. Połącz wszystkie składniki i posyp świeżymi ziołami.
Dorsz w jarzynach z ryżem
Rybę dopraw według uznania. Jarzyny umyj, obierz i zetrzyj na grubych oczkach. Dodaj olej, przecier i dopraw. Plastry ryby ułóż w naczyniu żaroodpornym warstwami na zmianę z warzywami. Piecz w piekarniku, przykryte folią około 40 minut. Ugotuj ryż i zjedz z rybą w warzywach.
Gulasz z czerwoną fasolą
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Fasolę (wcześniej namoczoną i odcedzoną) ugotuj al dente. W dużym garnku zeszklij na oleju posiekaną drobno cebulę i czosnek. Następnie dodaj do nich startą na grubych oczkach marchewkę, pokrojone w małą kosteczkę: seler naciowy i papryki oraz pokrojone w cienkie plasterki pieczarki. Dopraw pieprzem i słodką papryką. CałośćRead more ⟶
Zupa z kiszonej kapusty
W garnku, na oliwie podsmaż drobno posiekaną cebulę, czosnek, seler naciowy i połowę kiszonej kapusty, obrane i pokrojone ziemniaki. Duś przez kilka minut. Następnie dodaj bulion, przyprawy, resztę kiszonej kapusty i gotuj przez 10-15 minut. Ugotuj soczewicę według przepisu na opakowaniu. Zupę na talerzu posyp natką pietruszki i soczewicą.
Ryż z musem z zielonego groszku
Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Dodaj do niego kurkumę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Następnie podsmaż je na oliwie w garnku (z nieprzywierającym dnem). Dodaj do nich groszek i wodę (1/3 szklanki). Obierz marchewkę, pietruszkę, selera i pokrój je na mniejsze kawałki. Dodaj do garnka warzywa i przyprawy – gotuj ok. 15 minut. ZmiksujRead more ⟶
Zupa z kiszonej kapusty
W garnku, na oliwie podsmaż drobno posiekaną cebulę, czosnek, seler naciowy i połowę kiszonej kapusty, obrane i pokrojone ziemniaki. Duś przez kilka minut. Następnie dodaj bulion, przyprawy, resztę kiszonej kapusty i gotuj przez 10-15 minut. Ugotuj soczewicę według przepisu na opakowaniu. Zupę na talerzu posyp natką pietruszki i soczewicą.
Surówka z jabłka, selera i marchewki
Umyj warzywa i owoce. Marchew, selera i jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do nich żurawinę, otręby. Wymieszaj z olejem, sokiem z cytryny.
Zupa z warzyw korzeniowych
Warzywa (cukinia, seler, ziemniak, marchew i pietruszka) umyj, obierz i pokrój na drobne kawałki. Podgrzej w garnku oliwę i dodaj do niej warzywa – chwilę smaż. Następnie zalej je wodą i gotuj do miękkości. Ugotowaną zupę zmiksuj (lub nie – zależnie od preferencji), dodaj do niej płatki owsiane, posyp kiełkami, natką pietruszki i nasionami słonecznika.
Kotleciki z fasoli i kaszy gryczanej
Ugotuj kaszę gryczaną według instrukcji na opakowaniu. Warzywa – pietruszka, seler, dynia – zetrzyj na tarce i podsmaż na oliwie z oliwek. Wymieszaj ze sobą ugotowaną kaszę, starte warzywa, przyprawy, fasolę, posiekaną natkę pietruszki. Uformuj kotleciki (średniej wielkości) i piecz je w piekarniku przez 25 minut (temp. 180 stopni). Razem z kotlecikami upiecz pokrojonego wRead more ⟶
Kotleciki z ryżem i fasolką szparagową
Ryż ugotuj al dente. Mięso wymieszaj z przyprawami, posiekaną miętą i szczypiorkiem. Z masy uformuj kotlety i piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Ugotuj fasolkę. Dodaj do niej oliwę i posyp sezamem. Przygotuj surówkę – marchew i selera zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj z jogurtem i posyp nasionami słonecznika.Read more ⟶