Umyj warzywa. Paprykę przekrój na pół, usuń gniazda nasienne. Posiekaj cebulę i pieczarki. Ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu. Posiekaj koperek. W naczyniu wymieszaj warzywa (cebulę, pieczarki, koperek) z olejem i przyprawami. Tak przygotowanym farszem nadziej paprykę, upiecz ją w piekarniku (180 stopni ok. 10-12 minut). Przygotuj sos – na patelni rozgrzej passatę, dodaj posiekanyRead more ⟶
Alergen: Siarczyny (suszone owoce/wino)
Krem warzywny z pęczakiem i tofu
Pokrój pietruszkę, marchew, ziemniaka w drobną kostkę. Ugotuj warzywa w bulionie z przyprawami, na koniec zmiksuj na krem. W osobnym garnku ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu. W talerzu ułóż kaszę, wlej krem, dodaj pokrojone w drobną kostkę tofu i posiekany koperek.
Soczewica z pęczakiem
Ugotuj kaszę i soczewicę zgodnie z przepisem na opakowaniu. W dużym garnku zeszklij na łyżce oleju posiekaną drobno cebulę i czosnek. Następnie dodaj do nich startą na grubych oczkach marchewkę, pokrojony w małą kosteczkę seler naciowy, paprykę, obrane i pokrojone pieczarki. Wymieszaj danie i duś przez około 10 minut. Następnie dodaj soczewicę, bulion i passatę.Read more ⟶
Risotto z dynią i soczewicą
Rozgrzej oliwę w głębokim naczyniu, dodaj ryż i często mieszaj (do momentu zeszklenia nasion). Do ryżu dodaj dynię pokrojoną w drobną kostkę (ok. 0,5 x 0,5 cm) oraz soczewicę, duś podlewając bulionem warzywnym każdorazowo gdy porcja płynu zredukuje się do minimum. Pod koniec duszenia kiedy ziarna ryżu będą ugotowane al dente (przezroczyste w środku) doRead more ⟶
Sałatka z kurczakiem i kaszą pęczak
Pierś z kurczaka marynuj (ok. 20-30 minut) w oliwie, startym czosnku i przyprawach. Zamarynowanego kurczaka obsmaż na patelni, pokrój go w drobne kawałki (według uznania). Ugotuj kaszę pęczak według przepisu na opakowaniu. W naczyniu ułóż umyte sałaty, dodaj kurczaka, pokrojonego pomidora i pomidora suszonego, kapary, kaszę, posiekany koperek. Całość wymieszaj i skrop sokiem z cytryny.Read more ⟶
Krupnik z kaszą gryczną
Warzywa (marchew, seler, pietruszka) umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Podsmaż je w garnku na oliwie (razem z posiekana natką pietruszki). Zalej całość wodą, dodaj przyprawy, kaszę i gotuj przez kilka minut. W między czasie dodaj obrane i pokrojone ziemniaki. Całość gotuj do miękkości ziemniaków i kaszy. Do zupy na dodaj siemię lniane.Read more ⟶
Kakaowo-owocowy jogurt
Przepłucz jagody bod bieżącą wodą. Suszoną śliwkę pokrój na drobne kawałki. Wymieszaj w naczyniu owoce, płatki gryczane, kakao z jogurtem. Posyp danie posiekanymi orzechami.
Pieczone warzywa z serem feta
Umyj warzywa. Cukinię, cebulę pokrój na kawałki. Ułóż je na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i piecz w piekarniku do miękkości. Oliwki przekrój na pół. Fetę pokrój w drobną kostkę. W naczyniu wymieszaj upieczone warzywa z oliwkami, otrębami i serem. Całość skrop sokiem z cytryny i wymieszaj z przyprawami.
Malinowy twarożek z kulkami zbożowymi
W naczyniu wymieszaj ser i jogurt na jednolitą masę. Dodaj do niej maliny, rodzynki i ponownie wymieszaj. Płatki owsiane zmiksuj i zalej gorącą wodą. Do masy dodaj siemię, starte jabłko i cynamon. Z powstałej masy uformuj kulki (wielkość winogron) i piecz w piekarniku w 200 stopniach przez 20 minut. Zjedz twarożek z upieczonymi kulkami.
Kanapka z pastą warzywną i ogórkiem kiszonym
Wszystkie warzywa (ciecierzycę, czosnek, koperek) zmiksuj z pieprzem i sokiem z cytryny na gładką masę. Tak przygotowaną pastą posmaruj pieczywo, posyp je natką pietruszki. Zjedz kanapkę z kiszonym ogórkiem.
Owsianka z suszoną żurawiną i orzechami włoskimi
Ugotuj płatki w napoju migdałowym. Dodaj do nich drobno pokrojone: jabłko, suszoną żurawinę i posiekane orzechy.
Papryka nadziewana ryżem i soczewicą
Umyj warzywa. Z papryki usuń gniazda nasienne. Ugotuj na parze cebulę. Ugotuj ryż i soczewicę według przepisu na opakowaniu. Marchew zetrzyj na tarce z drobnymi oczkami. Posiekaj koperek. W naczyniu wymieszaj warzywa, ryż z przyprawami. Tak przygotowanym farszem wypełnij paprykę. Piecz ją w piekarniku kilka minut w 180 stopniach. Przygotuj sos – na patelni rozgrzejRead more ⟶