Umyj i obierz warzywa. Marchew, selera pokrój w kostkę. Pieczarki pokrój w plasterki. Do garnka włóż pokrojone warzywa, obrany czosnek, pieczarki oraz suszony tymianek. Zalej wywarem, gotuj do miękkości. Ugotuj kaszę pęczak według przepisu na opakowaniu. Na talerzu połóż ugotowaną kaszę, zalej ją zupą i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
Alergen: Siarczyny (suszone owoce/wino)
Wegetariańskie chili
Papryki umyj i pokrój na małe kawałki. Pokrój cebulę w plasterki i zeszklij ją na oliwie z oliwek w głębokim garnku. Dodaj do niej paprykę, pomidora bez skóry i czosnek, podlej bulionem, duś razem przez kilka chwil. Następnie dodaj fasolę, pokrojone w plasterki pieczarki, passatę pomidorową, przyprawy i kakao. Całość zamieszaj i gotuj przez 10-15Read more ⟶
Pieczona pierś z kurczaka
Przygotuj marynatę do mięsa – połącz przyprawy, sok z cytryny, olej; natrzyj mięso, marynuj ok. 15-20 minut. Upiecz mięso i ziemniaki (pokrojone w ćwiartki) w piekarniku (ok. 20-25 minut w 200 stopniach). Paprykę i ogórka pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj warzywa z jogurtem, posyp nasionami słonecznika, rukolą i kiełkami.
Sałatka z kurczakiem i kaszą pęczak
Pierś z kurczaka marynuj (ok. 20-30 minut) w oliwie, startym czosnku i przyprawach. Zamarynowanego kurczaka obsmaż na patelni, pokrój go w drobne kawałki (według uznania). Ugotuj kaszę pęczak według przepisu na opakowaniu. W naczyniu ułóż umyte sałaty, dodaj kurczaka, pokrojonego pomidora i pomidora suszonego, kapary, kaszę, posiekany koperek. Całość wymieszaj i skrop sokiem z cytryny.Read more ⟶
Krupnik z kaszą gryczną
Warzywa (marchew, seler, pietruszka) umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Podsmaż je w garnku na oliwie (razem z posiekana natką pietruszki). Zalej całość wodą, dodaj przyprawy, kaszę i gotuj przez kilka minut. W między czasie dodaj obrane i pokrojone ziemniaki. Całość gotuj do miękkości ziemniaków i kaszy. Do zupy na dodaj siemię lniane.Read more ⟶
Kakaowo-owocowy jogurt
Przepłucz jagody bod bieżącą wodą. Suszoną śliwkę pokrój na drobne kawałki. Wymieszaj w naczyniu owoce, płatki gryczane, kakao z jogurtem. Posyp danie posiekanymi orzechami.
Pieczone warzywa z serem feta
Umyj warzywa. Cukinię, cebulę pokrój na kawałki. Ułóż je na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i piecz w piekarniku do miękkości. Oliwki przekrój na pół. Fetę pokrój w drobną kostkę. W naczyniu wymieszaj upieczone warzywa z oliwkami, otrębami i serem. Całość skrop sokiem z cytryny i wymieszaj z przyprawami.
Kulki gryczane z suszoną śliwką i jogurtem
Płatki zalej gorącą wodą, aby powstała gęsta masa. Do masy dodaj drobno posiekane suszone śliwki, cynamon, nasiona chia i mąkę. Całość zamieszaj. Z masy uformować średniej wielkości kulki. Piecz w piekarniku 10-12 minut w 180 stopniach. Umyj owoce. Winogrona przekrój na pół, jabłko i gruszkę pokrój w drobną kostkę. Dodaj owoce do jogurtu. Ciasteczka zjedzRead more ⟶
Ciecierzyca z sosem jogurtowym
Posiekaj koperek i czosnek. Zetrzyj marchew na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj w naczyniu warzywa, jogurt, płatki i kiełki.
Cukinia faszerowana mięsem drobiowym
Mięso wymieszaj z przyprawami i posiekaną natką pietruszki. Cukinię przekrój wzdłuż na pół i delikatnie usuń środek, aby nie uszkodzić skórki. Zeszklij cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, następnie dodaj mięso i chwilę duś. Dodaj środek cukinii do mięsa z przyprawami i ponownie wymieszaj. Tak przygotowany farsz włóż do wydrążonej cukinii. Piecz faszerowaną cukinięRead more ⟶
Krem z koperku i bazylii
Umyj selera i pietruszkę. Ugotuj je w bulionie. Dodaj do nich napój migdałowy, posiekany koperek. Całość zblenduj/zmiksuj na gładki krem. Na talerzu posyp zupę płatkami, bazylią i posiekanym szczypiorkiem.
Orzechowa gryczanka z borówkami
Zagotuj płatki w napoju migdałowym. Do gotowych płatków dodaj posiekaną suszoną śliwkę, posiekane orzechy i zamieszaj. Przełóż owsiankę do naczynia i dodaj do niej umyte borówki.