Suszone pomidory i paprykę pokrój w paski, a seler naciowy i cebulę w plasterki. Pokrojone warzywa wymieszaj z rukolą, odsączoną z zalewy ciecierzycą (ze słoika lub puszki). Sałatkę polej oliwą z oliwek wymieszaną z sokiem z cytryny.
Alergen: Siarczyny (suszone owoce/wino)
Gryczanka z jabłkiem i wiśniami
ją do gotujących się płatków. Jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach (skrop je sokiem z cytryny). Posiekaj orzechy. Ugotowane płatki wymieszaj z wiśniami i siemieniem. Na tak przygotowanych płatkach połóż stare jabłko i posyp całość orzechami.
Krem jarzynowy z tartym burakiem
Ugotuj w bulionie warzywnym selera, ziemniaka, marchew i pietruszkę. Całość zblenduj lub zmiksuj na gładki krem. Upieczonego lub ugotowanego buraka zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj go do kremu z pozostałych warzyw. Przed podaniem dodaj pokrojone w kostkę tofu, oliwę, otręby gryczane i posyp posiekanym koperkiem.
Pomidorowy makaron z kalafiorem
Ugotuj makaron i kalafiora. Zeszklij cebulę na tłuszczu, podsmaż paprykę w kawałkach. Dodaj na patelnię pomidory i kalafiora. Wymieszaj wszystko razem, doprawiając do smaku. Połącz zawartość patelni z makaronem.
Chrupiąca sałatka
Dodatkowo przygotuj łyżkę wody. Wymieszaj oliwę z octem i wodą. Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj. Pokrój warzywa i wymieszaj je z kiełkami i dressingiem. Odcedź kukurydzę i dodaj do sałatki.
Wytrawna jaglanka z fasolą czerwoną
Kaszę ugotuj, dodaj pokrojone awokado i ogórka. Dodaj odsączoną, przepłukaną fasolę oraz posiekany koperek i listki mięty. Całość wymieszaj z przyprawami i nasionami sezamu. Polej olejem.
Ryż z fasolą i pieczarkami
Ugotuj ryż. Podduś pieczarki na oleju. Pokrój pomidora, pietruszkę i koperek. Wymieszaj wszystkie składniki z bazylią i innymi przyprawami do smaku.
Vege burgery z cieciorką
Kotlety z ciecierzycy: Ugotuj ciecierzycę. Cebulę drobno pokrój, marchew zetrzyj na tarce. Bazylię drobno posiekaj. Wymieszaj wspomniane składniki razem z otrębami i olejem oraz ulubionymi przyprawami, np. solą , tymiankiem, granulowanym czosnkiem. Zmiksuj składniki blenderem na gładką masę. Jeśli jest zbyt sucha dodaj wody. Do tego celu możesz zostawić część wody, w której gotowała sięRead more ⟶
Figi suszone
Zjedz figi jako przekąskę.
Koktajl szpinakowo-borówkowy
Do blendera wrzuć szpinak, borówki, jabłko, dodaj sezam, jagody goji i wodę. Całość zmiksuj.
Daktyle suszone
Zjedz jako przekąskę.
Pomidory w sosie oliwkowo – orzechowym
Pomidory pokrój na ósemki. Zmiksuj orzechy, oliwki i oliwę z dodatkiem pieprzu i oregano. Wymieszaj pomidory z oliwkowo-orzechowym dressingiem.