Kaszę ugotuj, dodaj pokrojone awokado i ogórka. Dodaj odsączoną, przepłukaną fasolę oraz posiekany koperek i listki mięty. Całość wymieszaj z przyprawami i nasionami sezamu. Polej olejem.
Alergen: Siarczyny (suszone owoce/wino)
Jajecznica z suszonymi pomidorami i chlebem żytnim
Z chleba zrób grzanki i posmaruj masłem. Pokrój drobno pomidory. Na maśle podsmaż pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj jajka i smaż na jajecznicę. Potrawę wyłóż na talerz, posyp bazylią i podaj z grzankami.
Smoothie z awokado, mango i limonką
Wszystkie składniki zmiksuj razem. Daktyle możesz wcześniej namoczyć.
Jaglanka z musem kokosowo-malinowym
Kaszę jaglaną ugotuj na napoju kokosowym aż zgęstnieje. Jeśli kasza będzie za gęsta dodaj przegotowanej wody. Pod koniec gotowania wrzuć posiekane daktyle. Wiórki kokosowe oraz maliny zmiksuj w blenderze lub rozgnieć widelcem. Jaglankę polej musem i posyp orzechami nerkowca.
Lekkie kanapki z pastą z cieciorki
Pieczywo posmaruj hummusem. Kanapki obłóż plasterkami rzodkiewki.
Sałatka z ciecierzycą i oliwkami
Sałatę porwij na mniejsze kawałki. Pomidora pokrój w plasterki lub kostkę. Dodaj oliwki przypraw bazylią i pieprzem. Ciecierzycę z puszki opłucz pod bieżącą wodą, osusz i dodaj do sałatki. Całość polej sokiem z cytryny. Pieczywo podpiecz na suchej patelni lub kilka minut w piekarniku. Sałatkę zjedz z pieczywem.
Orzechy i morele
Zjedz jako przekąskę
Spaghetti z groszkiem zielonym
Makaron i brokuła ugotuj al dente. Groszek ugotuj do miękkości. Cebulę, czosnek i koperek pokrój. Na rozgrzaną patelnię dodaj oliwę z oliwek, czosnek, cebulę, następnie dorzuć groszek. Po chwili dolej jogurt naturalny, zmniejsz ogień i podgrzewaj jeszcze 3 minuty. Gotowy sos dopraw do smaku, polej nim makaron wymieszany z brokułami.
Tosty pełnoziarniste z serem
Na kromkach ułóż szpinak, ser i pomidora. Posyp do smaku oregano. Złóż kromki i podgrzej w opiekaczu.
Pieczona feta z brukselką i czerwoną soczewicą
Soczewicę ugotuj. Brukselkę ugotuj na parze. Fetę włóż do naczynia żaroodpornego. Polej miodem i dodaj przyprawy. Fetę piecz około 15-20 minut w 180 stopniach. Zjedz z soczewicą i brukselką.
Pieczone frytki z selera
Seler obierz i pokrój w 1-cm słupki. W tym czasie nagrzej piekarnik do 220 stopni. Frytki skrop oliwą z oliwek i przypraw solą, pieprzem i rozmarynem. Seler rozłóż na blasze wyłożonej papierem. Piecz w 180 stopniach przez 35 minut, przewracając 2-3 razy w trakcie pieczenia.
Napój jaglany
Kaszę jaglaną ugotuj w 1,5 szklanki wody. Po ugotowaniu przestudź kaszę i zblenduj ją z pozostałą wodą, daktylami i wiórkami kokosowymi na gładki płyn.