Kaszę bulgur ugotuj na sypko. Mięso pokrój w kostkę. Podsmaż kurczaka na oliwie z oliwek, dodaj pokrojoną cebulkę, czosnek, bazylię. Następnie dodaj obrane i pokrojone w plastry pieczarki i duś pod przykryciem. Dodaj plastry cukinii, pomidory w puszce. Wymieszaj z ugotowaną kaszą.
Alergen: Siarczyny (suszone owoce/wino)
Salsa z awokado, warzyw i fety
Awokado pokrój na małe kawałki, dodaj kawałki papryki, pomidora (wcześniej sparz i obierz ze skórki), suszonego pomidora oraz fetę, wymieszaj. Dopraw ziołami według uznania. Nałóż salsę na chleb pełnoziarnisty.
Roladki z indyka w sosie pieczarkowo-warzywnym z kaszą gryczaną
Kaszę gryczaną ugotuj na sypko. Mięso pokrój na dwie części, rozbij tłuczkiem i przypraw papryką. Włóż do środka kawałki suszonych pomidorów, zawiń roladki, skrop łyżeczką oliwy i upiecz w piekarniku lub duś na patelni pod przykryciem. Na pozostałej oliwie zeszklij cebulkę, czosnek, dodaj pokrojone w cienkie plastry pieczarki, startą na tarce marchewkę i cukinię. DuśRead more ⟶
Zupa krem z pieczarek
W garnku na oleju podsmaż por. Następnie, na patelnię dodaj warzywa oraz pokrojone pieczarki. Zalej wodą tak, żeby przykryła warzywa. Dodaj przyprawy (również sos sojowy) i gotuj ok. 30 minut. Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do zupy wraz z mlekiem. Gotuj chwilę, a następnie zmiksuj blenderem na krem. Ugotuj makaron al dente i podawajRead more ⟶
Pieczone frytki z selera
Seler obierz i pokrój w 1-cm słupki. W tym czasie nagrzej piekarnik do 220 stopni. Frytki skrop oliwą z oliwek i przypraw solą, pieprzem i rozmarynem. Seler rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 35 minut, przewracając 2-3 razy w trakcie pieczenia.
Wegańskie wrapy z kalafiorem i hummusem
Upiecz kalafiora bez dodatku tłuszczu w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut. Przygotuj sos: wymieszaj hummus, płatki drożdżowe, sok z cytryny i bazylię. Placek tortilli posmaruj sosem, wyłóż plasterkami ogórka, kawałkami upieczonego kalafiora, posyp natką pietruszki i zwiń.
Sałatka z ryżem i orzechami laskowymi
Ugotuj ryż w napoju migdałowym według przepisu na opakowaniu. Następnie dodaj posiekane orzechy i suszone wiśnie.
Kurczak duszony w marchewce i pomidorach
Pokrojone w kostkę mięso, wymieszaj w naczyniu z przyprawami i olejem. Marynuj około 20-30 minut. Posiekaj cebulę, pokrój drobno pomidora, marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na głębokiej patelni podsmaż mięso, cebulę, marchew, pomidory. Podlej całość odrobiną wody i duś pod przykryciem do miękkości mięsa. W tym czasie ugotuj ziemniaki. Na talerzu posyp jeRead more ⟶
Pasta z czerwonej fasoli z ogórkiem kiszonym
Zmiksuj na gładką pastę fasolę, przyprawy, olej i szczypiorek. Posmaruj pieczywo pastą, posyp kiełkami. Zjedz kanapki z ogórkiem.
Pieczony ziemniak z twarogiem
Ziemniaka umyj, przekrój na pół. Skrop oliwą, posyp ziołami i piecz w piekarniku do miękkości (około 25 minut w temperaturze 180 stopni). W tym czasie wymieszaj w naczyniu ser z jogurtem i pieprzem na gładką pastę. Ułóż twaróg na upieczonych połówkach ziemniaka i posyp je posiekanym koperkiem.
Domowa granola z jogurtem i owocami
Przygotuj granolę – posiekaj orzechy, pestki dyni i nasiona słonecznika. W naczyniu wymieszaj orzechy, pestki, płatki, wiórki, sezam, cynamon, rodzynki. Wymieszaj miód z wodą (100 ml) i dodaj do miski z bakaliami (wymieszaj masę). Następnie rozłóż granolę równomiernie na blachę (wyłożoną papierem do pieczenia) i piecz w 150 stopniach przez 10 minut (po tym czasieRead more ⟶
Filet z dorsza z pieczonymi warzywami
Rybę umyj, posyp pieprzem. Posiekaj koperek i wymieszaj go z łyżką oliwy. Natrzyj nimi rybę i połóż w naczyniu żaroodpornym. Ziemniaki, marchew, pietruszkę obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Pieczarki przekrój na pół. Skrop warzywa pozostałą porcją oliwy. Włóż rybę i warzywa do piekarnika. Piecz wszystko około 20-25 minut w temperaturze 200°C. W tym czasieRead more ⟶