Tofu z cukinią i kaszą gryczaną

Cukinię zetrzyj na grubych oczkach, natkę posiekaj, czosnek wyciśnij. Tofu pokrój w kostkę. Warzywa i tofu wrzuć na rozgrzaną patelnię z olejem i podsmaż przez około 5 minut. Dopraw. Podaj z ugotowaną kaszą, posyp natką i płatkami migdałowymi.

Pieczony łosoś w curry

Umyj łososia. Przygotuj marynatę – wymieszaj curry, oliwę i pieprz. Posmaruj marynatą łososia i zostaw na kilka minut. Następnie obłóż rybę plasterkami cebuli i skrop sokiem z połówki cytryny. Piecz rybę w piekarniku w temperaturze ok. 200 stopni przez 15-20 minut. Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Rozmroź groszek we wrzątku. Dodaj groszek do ryżuRead more ⟶

Pomidorowy ryż z warzywami i hummusem

Ryż ugotuj na sypko. Na oliwie z oliwek podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj mrożone różyczki brokułu, obrane i pokrojone w paski marchewki oraz pomidory z puszki. Dopraw według uznania i duś pod przykryciem, aż warzywa będą miekkie. Wymieszaj warzywa z ugotowanym ryżem. Cieciorkę zblenduj z niewielką ilością zalewy i suszonymi pomidorami na hummus. DodajRead more ⟶