Płatki gryczane wsyp do rondelka i zalej mlekiem. Podgrzej, delikatnie mieszając, dodaj orzechy i odstaw na 2-3 minuty. Przenieś do miseczki, dodaj pokrojonego ananasa i borówki.
Pora dnia: Kolacja
Jajecznica z cukinią
Na oleju rzepakowym podsmaż drobno posiekaną cebulkę oraz kawałki cukinii. Dopraw ulubionymi ziołami według uznania. Następnie dodaj jaja, wymieszaj. Jajecznicę smaż do uzyskania pożądanej konsystencji. Zjedz z chlebem graham.
Kanapki bezglutenowe z pastą sojową
Ugotuj soję według instrukcji na opakowaniu. Zmiksuj soję na pastę, dodając musztardy, chrzanu, oliwy z oliwek, szczypiorku, kurkumy, papryczki chili, soli, pieprzu. Przypraw użyj do smaku. Posmaruj chleb pastą, nałóż sałatę i paprykę.
Sałatka z cieciorką, jajkiem i awokado
Jajko ugotuj na twardo (gotuj od wrzątku około 6 minut). Do roszponki dodaj cieciorkę, kawałki papryki i suszonych pomidorów. Następnie dodaj kawałki jaja i awokado. Skrop olejem rzepakowym i dopraw ulubionymi ziołami.
Kanapki pełnoziarniste z pastą z ciecierzycy i kiszonym ogórkiem
Na kromki chleba połóż pastę z ciecierzycy i rozsmaruj. Następnie dodaj plastry ogórka kiszonego oraz posiekane liście sałaty, posyp nasionami słonecznika.
Sałatka na roszponce z łososiem i mozzarellą
Do roszponki dodaj kawałki suszonych pomidorów, papryki i łososia. Pokrój mozzarellę i dodaj do sałatki. Posyp pomidorkami koktajlowymi. Następnie przypraw sałatkę ulubionymi ziołami według uznania i wymieszaj wszystkie składniki.
Sałatka ryżowa z tuńczykiem
Ryż ugotuj na sypko i przestudź. Wymieszaj z odsączonym z zalewy tuńczykiem, kukurydzą, pokrojoną rzodkiewką i ogórkiem. Dodaj oliwę wymieszaną z koperkiem.
Warzywa zapiekane z serem twarogowym
Warzywa (pieczarki, cukinia, papryka, cebula) umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj je z rozgniecionym czosnkiem, przyprawami i oliwą z oliwek. Wszystko przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika na 20 minut. Następnie posyp warzywa papryką, pokrojonymi oliwkami i pokruszonym twarogiem. Zjedz z pieczywem posmarowanym awokado.
Sałatka ryżowa z twarogiem i suszonymi pomidorami
Ryż ugotuj na sypko. Suszone pomidory pokrój w cienkie paski. Ogórka i rzodkiewkę pokrój w kostkę. Wymieszaj warzywa z ryżem i pokrojonym twarogiem.
Sałatka z komosy ryżowej z warzywami i mozzarellą
Komosę ryżową ugotuj i przestudź. Paprykę, ogórka zielonego i ogórka kiszonego pokrój w kostkę. Wymieszaj z pokrojoną mozzarellą, komosą ryżową i posiekanym koperkiem.
Pasta z makreli z kiszonym ogórkiem
Makrelę rozgnieć widelcem, razem z twarogiem i jogurtem naturalnym. Dodaj startego na tarce ogórka, posiekany szczypiorek. Posmaruj pieczywo pastą.
Naleśniki gryczane z warzywami i sosem koperkowym
Mąkę zmiksuj z jajkiem i mlekiem. Na rozgrzaną patelnię wylej masę i usmaż naleśnika. Pomidora, ogórka kiszonego i paprykę pokrój w kostkę. Ułóż na naleśnikach roszponkę i pokrojone warzywa. Polej sosem z jogurtu i posiekanego koperku. Zwiń naleśniki.