Wszystkie warzywa umyj, osusz i pokrój, przełóż do miseczki. Do warzyw dodaj pestki dyni. Całość zalej serkiem wiejskim i przypraw dowolnymi ziołami (np. prowansalskimi, bazylią, koperkiem). Dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj. Podawaj z pieczywem.
Pora dnia: Kolacja
Serek warzywny
Warzywa pokrój. Wszystkie składniki wymieszaj. Dopraw do smaku. Podawaj z pieczywem.
Kasza jaglana z grillowanymi warzywami i fetą
Zalej kaszę jaglaną wrzącym bulionem i gotuj do miękkości około 15-20 minut (kasza powinna wchłonąć cały płyn). Dopraw pieprzem. Pokrój cukinię i cebulę w plastry, posmaruj je oliwą (łyżka) i grilluj z dwóch stron na dobrze rozgrzanej patelni. Tak przygotowane warzywa pokrój w kostkę. Dodaj je do kaszy, razem z kiełkami, rukolą, pokrojoną w kostkęRead more ⟶
Szaszłyki z kurczaka po indyjsku
Umyj warzywa i pokrój je na grube kawałki (cebula, cukinia, papryka, pieczarki). W naczyniu wymieszaj oliwę (łyżeczka) i posiekany czosnek. Posmaruj nimi warzywa. W moździerzu rozgnieć przyprawy (goździki, kmin rzymski, cynamon, kardamon oraz starty imbir) i wymieszaj z oliwą (łyżeczka). Mięso pokrój w kostkę i marynuj w przyprawach ok. 30 minut w przyprawach. Następnie nabijRead more ⟶
Dorsz w jarzynach z ryżem
Rybę dopraw według uznania. Jarzyny umyj, obierz i zetrzyj na grubych oczkach. Dodaj olej, przecier i dopraw. Plastry ryby ułóż w naczyniu żaroodpornym warstwami na zmianę z warzywami. Piecz w piekarniku, przykryte folią około 40 minut. Ugotuj ryż i zjedz z rybą w warzywach.
Kabaczek z chrupiącą skorupką
Kabaczek pokrój na grube plastry, lekko natrzyj oliwą i zrumień na mocno rozgrzanej patelni grillowej. Każdy z kawałków powinien być na wpół miękki. Wymieszaj pasatę pomidorową z posiekanym czosnkiem i resztą oliwy. Na wierzchu każdego plastra połóż porcję sosu, posyp startym na tarce serem i ziołami. Bułką tartą posyp całość tuż przed pieczeniem. W piekarnikuRead more ⟶
Twarożek z awokado i warzywami
Umyj dokładnie warzywa. Przygotuj warzywa – rzodkiewkę, ogórka pokrój w drobne kawałki, posiekaj szczypiorek. Awokado obierz ze skóry, oddziel pestkę i pokrój na drobne kawałki. Wszystkie składniki przełóż do miseczki. Dodaj ser twarogowy, jogurt i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku, posyp szczypiorkiem i kiełkami. Gotowy twarożek zjedz z chlebem.
Tuńczyk z komosą ryżową
Ugotuj komosę ryżową według przepisu na opakowaniu. Umyj warzywa. Oliwki przekrój na pół (lub mniejsze kawałki – według uznania). Groszek wrzuć na kilka chwil do wrzątku. Następnie połącz awokado, warzywa z komosą, siemieniem lnianym, dodaj kawałki tuńczyka i pokrojone na kawałki awokado. Całość wymieszaj z jogurtem i sokiem z cytryny. Posyp danie posiekanym szczypiorkiem.
Schab w ziołach z ziemniakami
Pokrój dynię na małe kawałki, posyp ją ziołami i skrop oliwą z oliwek. Piecz dynię w piekarniku w 200 stopniach ok. 20-25 minut (do miękkości). Pieczoną dynię zmiksuj razem z papryką w proszku, twarogiem i jogurtem na gładką masę. Ułóż pastę na pieczywie, posyp pestkami z dyni i startym na tarce zielonym ogórkiem.
Ryż z musem z zielonego groszku
Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Dodaj do niego kurkumę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Następnie podsmaż je na oliwie w garnku (z nieprzywierającym dnem). Dodaj do nich groszek i wodę (1/3 szklanki). Obierz marchewkę, pietruszkę, selera i pokrój je na mniejsze kawałki. Dodaj do garnka warzywa i przyprawy – gotuj ok. 15 minut. ZmiksujRead more ⟶
Kanapki z żółtym serem i pomidorem
Pieczywo posmaruj pasatą pomidorową, skrop oliwą, posyp siemieniem lnianym, kiełkami brokuła. Ułóż na wierzchu plasterki żółtego sera. Zjedz z zielonym ogórkiem.
Kanapki z pastą warzywną i szynką
Umyj warzywa. Cukinię i rzodkiewki zmiksuj razem z pieprzem, ostrą papryką, oregano i awokado. Posmaruj pieczywo pastą i posyp otrębami. Na wierzchu ułóż szynkę i posyp kiełkami.