Olej wymieszaj z drobno posiekaną cebulą szalotką i ziołami. Po 10 minutach olej z dodatkami wyłóż na skośnie ukrojone kawałki śledzia. Zjedz bezpośrednio po przygotowaniu z pieczywem.
Pora dnia: Kolacja
Zupa z warzyw korzeniowych
Warzywa (cukinia, seler, ziemniak, marchew i pietruszka) umyj, obierz i pokrój na drobne kawałki. Podgrzej w garnku oliwę i dodaj do niej warzywa – chwilę smaż. Następnie zalej je wodą i gotuj do miękkości. Ugotowaną zupę zmiksuj (lub nie – zależnie od preferencji), dodaj do niej płatki owsiane, posyp kiełkami, natką pietruszki i nasionami słonecznika.
Kasza gryczana z pieczarkami i ananasem
Ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu. Pokrojone w plastry pieczarki podduś na oleju. Przesyp kaszę do naczynia i wymieszaj ją z drobno pokrojonym ananasem, pieczarkami i posiekaną natką pietruszki. Całość posyp serem.
Kasza gryczana z soczewicą i migdałami
Ugotuj kaszę i soczewicę według przepisu na opakowaniu. Posiekaj migdały. Ugotuj brokuła w wodzie (bez przykrywania garnka), następnie podziel go na drobne kawałki. W naczyniu wymieszaj kaszę, soczewicę, brokuła, migdały. Całość skrop sokiem z cytryny, dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj. Na koniec posyp danie posiekaną natką pietruszki.
Kanapki z hummusem
Zblenduj lub zmiksuj ciecierzycę z pastą tahini, sokiem z cytryny i oliwą na gładką masę. Powstałą pastą posmaruj pieczywo i posyp posiekanym koperkiem. Zjedz kanapki z ogórkiem kiszonym.
Galaretka z zieloną soczewicą
W litrze wody gotuj (około 10 minut) pokrojoną w plastry cebulę razem z przyprawami (tymianek, liść laurowy). Następnie dodaj soczewicę i gotuj wszystko do miękkości. Wyjmij liść laurowy. Odlej 1/3 wywaru i dodaj do niego żelatynę, aby się rozpuściła. Całość znów połącz i dobrze wymieszaj. Przelej do naczynia (wyłożonego folią spożywczą) w którym zestali sięRead more ⟶
Kanapki z pastą z tuńczyka z sałatką warzywną
Rozdrobnij tuńczyka i wymieszaj go z serkiem i posiekanym koperkiem. Tak przygotowaną pastą posmaruj pieczywo. Przygotuj sałatkę – ogórka i pomidora pokrój na kawałki i skrop je olejem.
Zupa z zielonej soczewicy
W garnku na oleju zeszklij cebulę, pora i czosnek. Dodaj do nich passatę, natkę pietruszki i przyprawy. Całość gotuj przez kilka chwil. Ugotuj soczewicę według instrukcji na opakowaniu i dodaj ją do pozostałych składników w garnku. Uzupełnij potrawę bulionem i chwilę gotuj. Dopraw do smaku. Gotową zupę na talerzu posyp posiekanym szczypiorkiem i otrębami.
Krem z zielonego groszku z komosą ryżową
Ugotuj komosę według przepisu na opakowaniu. Posiekaj cebulę i czosnek, podsmaż je na oliwie w głębokim garnku. Drobno pokrój marchew, pietruszkę, seler, dodaj je do garnka razem z groszkiem i przyprawami. Zalej warzywa bulionem, gotuj do miękkości. Gotową zupę zmiksuj lub zblenduj. Przekrój oliwki na pół. Ułóż w talerzu kaszę, zalej ją kremem, posyp oliwkami.
Ser twarogowy z warzywami i kaszą
Kaszę i soczewicę ugotuj według przepisu na opakowaniu. Wymieszaj w naczyniu kaszę, pokrojone awokado i soczewicę. Dodaj jogurt, posyp ziołami i wymieszaj całość. Na koniec posyp danie serem twarogowym.
Sałatka z jajkiem, awokado i mozzarellą
Jajo ugotuj na twardo, obierz, pokrój na większe kawałki. Ser pokrój w plasterki. Płatki migdałów praż na patelni. Awokado, cebulę i pomidora pokrój na małe kawałki. Na talerz wyłóż roszponkę i rozdrobnione liście sałaty, wyłóż pokrojone wcześniej składniki, całość skrop oliwą z oliwek, posyp prażonymi płatkami migdałów, dopraw do smaku (solą i pieprzem).
Surówka z selera i jabłka
Obierz selera i jabłko, a następnie zetrzyj na tarce. Skrop sokiem z cytryny i dodaj jogurt. Dodaj słonecznika i dokładnie wymieszaj.