Wymieszaj jogurt z serem, aby powstała konsystencja twarożku. Ryż ugotujwedług przepisu na opakowaniu. Awokado rozgnieć widelcem i dodaj dotwarożku. Wymieszaj dokładnie powstałą pastę z ryżem, szczypiorkiem,pokrojonym ogórkiem i papryką.
Pora dnia: Kolacja
Zupa krem z marchewki
Marchewkę obierz i pokrój w talarki. Ziemniaka i cebulę obierz i pokrój w kostkę. Czosnek pokrój w plasterki. W garnku z grubym dnem rozgrzej łyżkę oliwy i przełóż warzywa. Duś około 15-20 minut pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu. Wlej gorący bulion, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 15 minut. Całość zmiksuj naRead more ⟶
Chłodnik z pomidorów + bułka owsiana
Pomidor natnij na krzyż, zanurz go we wrzątku. Po 30 sekundach wyjmij, wrzuć na chwilę do zimnej wody, obierz ze skórki, pokrój na kawałki. Ogórki obierz i przetnij na pół. Z papryki usuń gniazdo nasienne. Cebulę obierz i przekrój na pół. Warzywa zmiksuj. Wlej ocet winny, oliwę, dopraw do smaku pieprzem. Dodaj miętę i bazylię,Read more ⟶
Chłodnik z buraka z jajkiem
Buraki ugotuj. Następnie buraki, ogórka i rzodkiewki pokrój w bardzo drobną kostkę. Szczypiorek posiekaj. Warzywa wymieszaj z kefirem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw do lodówki na około 30 minut. W tym czasie ugotuj jajko na twardo. Chłodnik podawaj z pokrojonym jajkiem.
Sałatka ze szprotkami
Warzywa i szprotki pokrój i wymieszaj. Skrop oliwą. Podaj z pieczywem lub tak jak lubisz.
Sałatka z grillowaną cukinią, kaszą jaglaną i kozim serem
Kaszę jaglaną zalej wrzącym bulionem, dodaj łyżkę oliwy i gotuj do miękkości około 15-20 minut (kasza powinna wchłonąć cały płyn). Dopraw solą i pieprzem. Cukinię pokrój w cienkie plasterki, oprósz solą, grilluj z dwóch stron na dobrze rozgrzanej patelni po 5-7 minut. Kaszę wymieszaj z poszarpaną rukolą, dodaj grillowaną cukinię, pokrojony drobno ser kozi, miętęRead more ⟶
Sałatka z brokułem i jajkiem
Brokuł umyj, podziel na różyczki i ugotuj w lekko osolonej wodzie – czas gotowania to około 5 minut. Jajo ugotuj na twardo – czas gotowania około 6 minut, a następnie zalej zimną wodą, aby wystygło. Pomidorki koktajlowe i rzodkiewkę umyj i pokrój – pomidorki na pół, a rzodkiewkę w plasterki. Jajo pokrój w paseczki. NaRead more ⟶
Kanapki z burakiem i awokado
Piekarnik rozgrzej do 190 stopni. Buraka posiekaj na kawałki, polej oliwą, dodaj tymianek i zawiń w folię aluminiową. Piecz do miękkości (zależnie od wielkości kawałków będzie to trwało 30–40 minut, dlatego można go przygotować dzień wcześniej). Upieczonego buraka wystudź, rozdrobnij i wymieszaj z twarożkiem. Dopraw musztardą. Kromki chleba pokrój na trójkąty. Na połowie z nichRead more ⟶
Frytki warzywne
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Marchewkę, buraka, seler i seler korzeniowy dokładnie opłucz i obierz, następnie posiekaj w słupki. Warzywa oprósz bazylią, tymiankiem i solą, natrzyj oliwą z oliwek. Frytki rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 30 minut w rozgrzanym piekarniku na złoty kolor. Smacznego!
Zupa krem z zielonych szparagów
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie w garnku z nieprzywierającym dnem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż razem z cebulą jeszcze chwilę. Dodaj szklankę wody. Marchewkę, pietruszkę i seler obierz i pokrój – dodaj do zupy. Gotuj 15 minut. Pokrój szparagi (odłam zdrewniałe końce) i dodaj do zupy. Zalej wodą tak, abyRead more ⟶
Zupa z gruszki i pietruszki
Wszystkie składniki pokrój. Zalej wodą do wysokości warzyw i ugotuj. Dodaj przyprawy. Na koniec dolej mleczko kokosowe, całość zblenduj. Smacznego!
Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem i awokado
Starannie wypłucz liście szpinaku, zanurz je na chwilę we wrzącej wodzie. Następnie szpinak umieść w salaterce. Dodaj ugotowanego na parze i pokrojonego w paseczki lub kostkę kurczaka, pokrojone w dość duże kawałki awokado i posiekane drobno orzechy. Całość polej oliwą z oliwek i posyp dowolnymi, ulubionymi ziołami (np. prowansalskimi).