Mąkę zmiksuj z napojem migdałowym i jajkiem. Na oliwie z oliwek usmaż naleśniki. Ciecierzycę zblenduj z suszonymi pomidorami. Dopraw według uznania. Posmaruj hummusem naleśniki. Ogórka, rzodkiewki i paprykę pokrój w plastry. Na naleśnikach ułóż rukolę, plastry warzyw i zwiń.
Pora dnia: Obiad
Makaron gryczany z kurczakiem, szpinakiem i fetą
Makaron gryczany ugotuj w lekko osolonej wodzie. W tym czasie na oliwie z oliwek podsmaż przyprawione według uznania kawałki kurczaka, dodaj kawałeczki cebuli i plastry czosnku. Następnie dodaj szpinak, kawałki fety, ugotowany wcześniej makaron oraz mleko. Wymieszaj i duś chwilę pod przykryciem.
Gryczane naleśniki z ricottą, truskawkami i borówkami
Zmiksuj jajko, mąkę gryczaną i mleko na jednolitą masę. Na patelni posmarowanej oliwą z oliwek usmaż naleśniki z dwóch stron. Naleśniki posmaruj serkiem ricotta. Dodaj kawałki truskawek oraz borówki. Posyp posiekanymi orzechami nerkowca.
Schab zapiekany w rękawie z ziemniakami i buraczkami
Schab przypraw według uznania, skrop olejem. Włóż do rękawa do pieczenia razem z obraną i pokrojoną marchewką i pokrojoną papryką. Zawiń szczelnie rękaw, nakłuj wykałaczką i zapiekaj w 180 stopniach przez 35-45 minut. Ziemniaki obierz i ugotuj. Ugotowanego buraka zetrzyj na tarce. Dopraw sokiem z cytryny i wymieszaj z oliwą z oliwek.
Gotowane roladki z kurczaka z kaszą jaglaną i włoszczyzną
Mięso podziel na dwie części, rozbij tłuczkiem i dopraw według uznania. Na środku każdego plastra mięsa ułóż pokrojoną w paski mozzarellę i kawałki suszonego pomidora. Zawiń roladki i ugotuj w wodzie lub na parze. Kaszę jaglaną ugotuj na sypko. Na oliwie podduś warzywa mrożone, w razie potrzeby podlewając wodą. Wymieszaj warzywa z kaszą.
Makaron ryżowy z włoszczyzną i kurczakiem
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Mięso pokrój w kostkę. Dopraw według uznania i delikatnie duś na oliwie z oliwek (podlej kilkoma łyżkami wody). Dodaj włoszczyznę. Duś aż warzywa nabiorą miękkości. Wymieszaj całość z ugotowanym makaronem i posyp nasionami słonecznika.
Gotowane klopsy w sosie koperkowym z ryżem i marchewką z groszkiem
Ryż ugotuj na sypko. Mięso dopraw według uznania, wymieszaj z drobno pokrojoną cebulką, jajkiem, oliwą z oliwek. W garnku podgrzej wodę, dodaj liść laurowy, ziele angielskie i sól. Ugotuj klopsy w wodzie z przyprawami (około 20 minut). Marchewkę z groszkiem włóż do rondelka, podlej niewielka ilością wody. Gotuj pod przykryciem do miękkości warzyw. Jogurt wymieszajRead more ⟶
Kaszotto z mintajem i warzywami
Rybę umyj, osusz, pokrój na kawałki. Marchew i cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na dużą, głęboką patelnię wsyp kaszę, dodaj łyżkę oleju, zamieszaj i smaż przez kilka chwil. Przesuń kaszę na bok patelni, w wolne miejsce wlej kolejną łyżkę oleju, dodaj kawałki mintaja. Smaż rybę ok. minuty, następnie wymieszaj ją z kaszą, podsmażRead more ⟶
Mintaj zapiekany z cukinią i pomidorkami koktajlowymi
Ziemniaki obierz i ugotuj. Brokuły ugotuj. Rybę przypraw według uznania i włóż do naczynia żaroodpornego. Ułóż na wierzchu plastry cukinii, połówki pomidorków koktajlowych i skrop oliwą. Piecz w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.
Sałatka z cieciorką i selerem naciowym
Paprykę pokrój w małe kawałki, dodaj do niej kawałki selera naciowego, suszonych pomidorów, sera mozzarella oraz cieciorkę (wcześniej odsączoną i opłukaną pod wodą). Przypraw do smaku ulubionymi ziołami według uznania. Skrop oliwą z oliwek, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj.
Szaszłyki drobiowe z cukinią
Kurczaka, cukinię i paprykę pokrój w kostkę, cebulę na ćwiartki. Wszystkie składniki włóż do większej miski, polej oliwą z przyprawami i wymieszaj. Ponadziewaj składniki na patyczki. Piecz w 180 stopniach przez około 25 minut. Po wyjęciu skrop szaszłyki sokiem z cytryny. Ugotuj kaszę według instrukcji na opakowaniu i zjedz z szaszłykami.
Roladka z indyka nadziewana suszonymi śliwkami z ryżem i plastrami buraka
Mięso rozbij tłuczkiem i dopraw według uznania. Na środku plastra mięsa ułóż kawałki suszonych śliwek. Zawiń roladkę i ugotuj w wodzie lub na parze. Ryż brązowy ugotuj z szczyptą soli na sypko. Buraki pokrój w plastry. Skrop danie oliwą z oliwek.