Mięso zamarynuj kilka godzin w oleju rzepakowym i przyprawach. Następnie piecz w piekarniku do miękkości (w naczyniu żaroodpornym lub rękawie) razem z pokrojonymi pieczarkami. Ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu. Surówka – pokrój cebulę, pomidory i ogórka (według uznania) i wymieszaj je z olejem lnianym i kiełkami.
Pora dnia: Obiad
Kurczak duszony w warzywach
Cebulę pokrój drobno i podsmaż na oleju. Dodaj pokrojoną marchew, cukinię, pieczarki. Dopraw słodką papryką, oregano, pieprzem i solą. Dodaj filet pokrojony w paski. Dopraw kurkumą. Na koniec dodaj pomidory z puszki i gotuj aż zgęstnieje. Ugotuj kaszę według opisu na opakowaniu i podaj z daniem.
Lekkie pęczotto z kurczakiem
Kaszę ugotuj na sypko. Mięso pokrój w kostkę i podsmaż na oleju. Dodaj szpinak i podduś. Następnie dodaj pokrojone pomidory. Połącz z kaszą. Przypraw do smaku. Po wyłożeniu na talerz posyp posiekanymi orzechami.
Zapiekana cielęcina z migdałową posypką
Brokuł ugotuj do miękkości. Cebulę podduś na oleju, dodaj suszone pomidory. Całość zmiksuj na mus. Mięso lekko rozbij i dopraw. Posmaruj zielonym musem i posyp płatkami migdałów. Zapiecz aż mięso będzie miękkie. Ryż ugotuj na sypko.
Drobiowe kotleciki z surówką z kapusty
Pokrój cebulę w kostkę, posiekaj szpinak. Na małej ilości oleju podduś szpinak i cebulę. Do mięsa dodaj farszu z patelni i dopraw ulubionymi ziołami np. czubrycą zieloną i ostrą papryką. Wymieszaj dokładnie. Uformuj i smaż małe kotleciki na beztłuszczowej patelni. Kapustę posiekaj, dodaj startą marchew, olej i dopraw. Możesz też skropić sokiem z cytryny. KaszęRead more ⟶
Risotto z warzywami i pieczonym łososiem
Do oliwy dodaj posiekany czosnek i przyprawy. Posmaruj łososia aromatyzowaną oliwą i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Wyjmij i pozostaw do ostudzenia. Ryż ugotuj. Cebulę, pomidorki i paprykę podsmaż na patelni i dodaj do ugotowanego ryżu. Całość wymieszaj. Ryż z warzywami podawaj z kawałkami upieczonego łososia, skrop sokiem z cytrynyRead more ⟶
Fasola w sosie pomidorowym
Przygotuj fasolę dzień wcześniej – zalej ją wrzątkiem i odlej wodę; czynność powtórz jeszcze raz i za drugim razem zostaw fasolę w wodzie na noc. W dzień przygotowania potrawy ugotuj fasolę (w świeżej wodzie) zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Tofu pokrój w kostkę. Posiekaj cebulę i czosnek, podsmaż je na oliwie. Dodaj do nichRead more ⟶
Bataty faszerowane mięsem mielonym
Batata dobrze umyj i przekrój na pół. Piecz ok 40 min. w 180 stopniach w naczyniu żaroodpornym podlanym wodą. Mięso podduś na oleju z pokrojoną cebulą i szpinakiem. Dodaj mozzarellę i dopraw ulubionymi ziołami. Po upieczeniu wyjmij miąższ z batata łyżką. Wydrążony miąższ wymieszaj z farszem i włóż do batata.
Koktajl gryczany z mango i miętą
Ugotuj kaszę gryczaną. Pokrój mango. Wymieszaj mango w blenderze z maślanką, miętą i kaszą gryczaną.
Indyk pieczony z pęczakiem
Mięso natrzyj oliwą z oliwek, ziołami prowansalskimi. Tak przygotowane mięso piecz w piekarniku ok. 20 minut w 200 stopniach. W między czasie ugotuj pęczak i soczewicę według instrukcji na opakowaniu. Do ugotowanej kaszy dodaj ugotowaną soczewicę, posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj. Sałaty umyj. Połącz je w osobnym naczyniu z olejem lnianym. Dodatkowo skrop je sokiemRead more ⟶
Gulasz z czerwoną fasolą
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Fasolę (wcześniej namoczoną i odcedzoną) ugotuj al dente. W dużym garnku zeszklij na oleju posiekaną drobno cebulę i czosnek. Następnie dodaj do nich startą na grubych oczkach marchewkę, pokrojone w małą kosteczkę: seler naciowy i papryki oraz pokrojone w cienkie plasterki pieczarki. Dopraw pieprzem i słodką papryką. CałośćRead more ⟶
Zapiekany bakłażan faszerowany mięsem i ryżem
Zalej grzyby gorącą wodą i zostaw do zmięknięcia; miękkie grzyby pokrój w mniejsze kawałki (według uznania); ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Posiekaj cebulę i czosnek, podsmaż je na patelni na oliwie z oliwek. Po chwili dodaj mięso i smaż razem. Następnie w naczyniu wymieszaj mięso mielone, ugotowany ryż, pokrojone grzybki, usmażoną cebulkę z czosnkiemRead more ⟶