Ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu wymieszaj ją z posiekanym koperkiem. Z pieczarek usuń nóżki, które drobno posiekaj. Na oliwie zeszklij cebulę z czosnkiem. Dodaj posiekane nóżki pieczarek. Tak przygotowany farsz połącz z mozzarellą (startą na tarce). Napełnij kapelusze farszem i piecz przez kilka minut w piekarniku w 180 stopniach. W międzyczasie przygotujRead more ⟶
Pora dnia: Obiad
Tagiatelle z cukinii i tofu
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Umyj cukinię i pokrój ją w cienkie paski (możesz użyć obieraczki) i ugotuj na parze lub w wodzie (według uznania). Czosnek drobno posiekaj. Rozgrzej tłuszcz na patelni i przesmaż czosnek. Dodaj na patelnię ugotowaną cukinię i tofu (pokrojone w drobną kostkę). Chwilkę smaż, następnie dodaj makaron. Dopraw do smakuRead more ⟶
Cukinia zapiekana z soczewicą
Ugotuj soczewicę według przepisu na opakowaniu. Umyj cukinię i przekrój ją wzdłuż na pół. Wyjmij środek tak, aby zostały połówki, które będzie można wypełnić farszem. Posiekaj czosnek i cebulę, podsmaż je na oleju (łyżka). Dodaj do nich posiekane pieczarki, soczewicę, środek cukinii i duś całość przez kilka chwil. Następnie dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj. TakRead more ⟶
Naleśniki owsiane z łososiem i szpinakiem
Przygotuj ciasto na naleśniki – mąkę wymieszaj z jajkiem i mlekiem. Dodaj wody gazowanej, tak by ciasto uzyskało konsystencję ciasta naleśnikowego. Smaż naleśniki na oleju. Obierz i poszatkuj cebulę, posiekaj czosnek. Podduś cebulę i czosnek podlewając wodą. Po kilku chwilach dodaj szpinak. Dopraw pieprzem. Duś całość do miękkości. W między czasie upiecz łososia w piekarnikuRead more ⟶
Pieczony kurczak z warzywami
Pierś z kurczaka natrzyj oliwą (łyżka), przyprawami i posiekanym koperkiem. Następnie włóż go do naczynia żaroodpornego razem z umytymi i pokrojonymi na kawałki warzywami (ziemniaki, marchew, cebula, papryka). Skrop warzywa oliwą (łyżka). Piecz wszystko w temperaturze 200 stopni przez ok. 20 minut. W połowie pieczenia dołóż pieczarki.
Naleśniki gryczane z fetą i ciecierzycą
Mąkę wymieszaj z jajkiem i mlekiem. Dodaj wody gazowanej, tak by ciasto uzyskało konsystencję ciasta naleśnikowego. Smaż naleśniki na patelni beztłuszczowej. Cebulę obierz, pokrój w kosteczkę i duś na oleju, dodaj szpinak. Dopraw. Wymieszaj z ciecierzycą. Do farszu dodaj pokrojoną fetę. Nadziej naleśniki farszem.
Tagliatelle z łososiem i cukinią
Umyj i osusz łososia. Następnie skrop rybę sokiem z cytryny, dopraw pieprzem. Piecz rybę w piekarniku ok. 20 minut (temp. 200 stopni). Upieczonego i lekko ostudzonego łososia podziel delikatnie widelcem na mniejsze kawałki. Cukinię i marchew umyj i pokrój w wąskie paski (możesz do tego wykorzystać obierak do jarzyn). Tak pokrojone warzywa gotuj kilka chwilRead more ⟶
Pierś kurczaka w curry z ryżem
Ugotuj soczewicę według instrukcji na opakowaniu. Ryż ugotuj na sypko. Pierś kurczaka pokrój na drobne kawałki. Cebulę zeszklij na oliwie z oliwek. Dodaj do niej kurczaka, podlej wodą i duś przez kilka minut. Pod koniec dodaj posiekane pieczarki i curry. Całość wymieszaj i duś na patelni jeszcze przez kilka chwil. Ugotowany ryż wymieszaj z siemieniemRead more ⟶
Placki z batatów
Batata obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Wszystkie składniki wymieszaj. Nakładaj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia łyżką. Piecz w 180 stopniach przez około 25 minut.
Kotleciki z fasoli i kaszy gryczanej
Ugotuj kaszę gryczaną według instrukcji na opakowaniu. Warzywa – pietruszka, seler, dynia – zetrzyj na tarce i podsmaż na oliwie z oliwek. Wymieszaj ze sobą ugotowaną kaszę, starte warzywa, przyprawy, fasolę, posiekaną natkę pietruszki. Uformuj kotleciki (średniej wielkości) i piecz je w piekarniku przez 25 minut (temp. 180 stopni). Razem z kotlecikami upiecz pokrojonego wRead more ⟶
Pieczony dorsz w migdałach z warzywami
Rybę umyj, osusz i natrzyj sokiem z cytryny i olejem (½ porcji). W naczyniu żaroodpornym ułóż rybę, posyp ją płatkami migdałowymi i rodzynkami. Warzywa umyj i pokrój w duże kawałki. Ziemniaki podgotuj we wrzątku 10 minut, pokrój w ćwiartki, posyp tymiankiem i skrop olejem (½ porcji). Wszystko upiecz w piekarniku do miękkości.
Ciecierzyca duszona w marchewce i pomidorach
Ugotuj ziemniaki na parze lub w wodzie. Ugotuj ciecierzycę według przepisu na opakowaniu. Pokrój warzywa (cebulę i pomidora w kostkę, marchew w cienkie paski). Cebulę chwilę podsmaż na oleju, następnie dodaj marchewkę (w razie potrzeby możesz dolać trochę wody) i duś pod przykryciem około 15 minut. Kiedy marchewka stanie się miękka, dodaj pomidora, pokrojone ziemniakiRead more ⟶