Rybę umyj, osusz i natrzyj olejem (½ porcji) i skrop sokiem z cytryny. W naczyniu żaroodpornym ułóż rybę, obsyp ją posiekanymi orzechami. Warzywa (cukinia, pieczarki, cebula) pokrój w duże kawałki. Ziemniaki pokrój w ćwiartki, posyp tymiankiem i skrop olejem (½ porcji). Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Wszystko upiecz w piekarniku do miękkości. Rybę piecz okołoRead more ⟶
Pora dnia: Obiad
Pieczony pstrąg z warzywami
Dokładnie umyj pstrąga. Włóż do środka ryby całe gałązki koperku (i pokrzywy – jeśli masz ją do dyspozycji). Warzywa (ziemniaki, marchew, seler, pietruszka) umyj, obierz i pokrój w słupki. Skrop je oliwą (łyżka) i posyp przyprawami. Pieczarki przekrój na pół. Rybę i warzywa piecz w naczyniu żaroodpornym (lub w rękawie foliowym) przez ok.20 minut wRead more ⟶
Owsiane naleśniki z łososiem i warzywami
Przygotuj ciasto na naleśniki – wymieszaj mąkę, jajko i napój migdałowy (jeśli ciasto będzie zbyt gęste dodaj wody). Usmaż naleśniki na oleju rzepakowym. Ugotuj łososia na parze lub w wodzie. Na wodzie podsmaż cebulę z czosnkiem, dodaj do nich drobno pokrojoną cukinię, paprykę, pieczarki. Całość duś przez kilka chwil. Ugotowanego łososia rozdrobnij na mniejsze kawałki,Read more ⟶
Kotleciki z ryżem i fasolką szparagową
Ryż ugotuj al dente. Mięso wymieszaj z przyprawami, posiekaną miętą i szczypiorkiem. Z masy uformuj kotlety i piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Ugotuj fasolkę. Dodaj do niej oliwę i posyp sezamem. Przygotuj surówkę – marchew i selera zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj z jogurtem i posyp nasionami słonecznika.Read more ⟶
Soczewica na ciepło z ryżem
Ryż ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Soczewicę ugotuj al dente. Cukinię, natkę pietruszki cebulę i czosnek umyj i drobno pokrój. Na patelnię wylej olej, podsmaż czosnek z pietruszką. Dodaj cebulę i duś razem. W razie potrzeby podlej warzywa wodą. Gdy cebula się zeszkli, dodaj cukinię i fasolkę – duś do miękkości. Na koniec doRead more ⟶
Cukinia po francusku
Umyj cukinię i pokrój ją wzdłuż na 0,5 centymetrowe plastry. Przygotuj sos – wymieszaj w naczyniu posiekany czosnek, oliwę, sok z cytryny i przyprawy. Przekładaj naprzemiennie plasterki cukinii ze startą na tarce mozzarellą. Polej je sosem z przyprawami. Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu. Przygotuj surówkę – umyj papryki, pokrój je w drobne kawałki iRead more ⟶
Pieczona pierś kurczaka z warzywami
Wzdłuż piersi zrób nacięcie i włóż do środka pokrzywę i pietruszke. Warzywa (ziemniaki, marchew, seler, pietruszka) umyj, obierz i pokrój w słupki. Skrop je oliwą i posyp przyprawami. Pieczarki przekrój na pół. Mięso i warzywa piecz w naczyniu żaroodpornym (lub w rękawie foliowym) przez 15-20 minut w 200 stopniach do miękkości. W połowie pieczenia dodajRead more ⟶
Curry z tofu
Ugotuj ryż. Pokrój cukinię i tofu w kostkę. Podsmaż cukinię. Wymieszaj sos sojowy z sokiem z cytryny, 1/2 podanej ilości oleju i przyprawami. Obtocz tofu w marynacie i odstaw do lodówki na około godzinę. Podsmaż tofu. Dodaj na patelnię pastę curry, jogurt, cukinię. Duś przez chwilę, doprawiając do smaku. Podaj z ryżem i posyp posiekanąRead more ⟶
Makaron z wędzonym tofu i szparagami
Makaron ugotuj al dente. Szparagi pokrój na mniejsze kawałki i wraz z groszkiem ugotuj na parze. Cebulę pokrój w kosteczkę i podduś na oleju. Dodaj groszek, szparagi i pokrojone tofu. Dopraw. Całość wymieszaj z makaronem.
Sałatka z ciecierzycy i suszonych pomidorów
Suszone pomidory i paprykę pokrój w paski, a seler naciowy i cebulę w plasterki. Pokrojone warzywa wymieszaj z rukolą, odsączoną z zalewy ciecierzycą (ze słoika lub puszki). Sałatkę polej oliwą z oliwek wymieszaną z sokiem z cytryny.
Cukinia faszerowana komosą ryżową
Komosę ugotuj na półmiękko. Pieczarki i paprykę pokrój w kosteczkę i podduś na oliwie. Komosę wymieszaj z pieczarkami i posiekaną pietruszką. Dopraw. Cukinię przekrój, wydrąż środek i włóż przygotowany farsz. Zapiecz około 30 minut w 180 stopniach.
Makaron ze szparagami
Makaron ugotuj al dente. Szparagi pokrój na mniejsze kawałki i wraz z groszkiem ugotuj na parze. Cebulę pokrój w kosteczkę i podduś na oleju. Dodaj groszek i szparagi. Dodaj odsączoną kukurydzę z puszki. Sos wymieszaj z makaronem.