Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Następnie wymieszaj go zkurkumą. Rozmroź groszek we wrzątku i dodaj go do ryżu. Podduś na patelni(na oleju) czosnek a potem dodaj do niego szpinak. Całość duś przez kilkachwil. Ułóż dorsza (wcześniej umytego i osuszonego) w brytfance lub nablasze razem z przekrojonym na pół pomidorem (posypanym tymiankiem).Piecz rybę i pomidoraRead more ⟶
Pora dnia: Obiad
Kotlety z ciecierzycy z kaszą i burakiem
Cieciorkę namocz dzień wcześniej. Odlej wodę, zalej nową (na jedną objętośćciecierzycy dwie objętości wody) i gotuj do miękkości. Ugotowaną ciecierzycęzmiksuj na gładką masę. Warzywa – por, seler, marchew – ugotuj na miękko izetrzyj na tarce o grubych oczkach. Ciecierzycę wymieszaj z warzywami,olejem, posiekaną natką pietruszki i mielonym siemieniem lnianym. Doprawbazylią i innymi przyprawami do smaku.Read more ⟶
Dorsz z warzywną kaszą
Kasze pęczak ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Filet z dorszaprzypraw odrobiną soli, pieprzem czarnym, kurkumą. Następnie ugotuj naparze z dodatkiem plasterków cytryny na wierzchu. Marchewkę, pietruszkę,seler zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno posiekaj, zeszklij naoleju. Podduś cebulę z pozostałymi warzywami do uzyskania miękkości.Następnie dodaj koncentrat pomidorowy. Kaszę wymieszaj z warzywami, nawierzchu ułóż rybę.
Pieczona polędwica wieprzowa
Mięso marynuj przez kilka godzin w oleju rzepakowym i przyprawach. Następnie upiecz je w piekarniku do miękkości (w naczyniu żaroodpornym lub rękawie) z pieczarkami (w temperaturze 200 stopni przez około 20-25 minut). Ugotuj kaszę według instrukcji na opakowaniu. Surówka – pokrój cebulę, pomidory i ogórka. Wymieszaj je z olejem lnianym i kiełkami.
Omlet z warzywami i sosem czosnkowo-koperkowym
Przygotuj ciasto na omlet – wymieszaj jajka, mąkę i jogurt (3 łyżki). Pomidora obierz ze skóry, pokrój na drobne kawałki. Rozgrzej olej na patelni, wlej masę. Kiedy masa zacznie się ścinać dodaj pomidora, drobno pokrojoną paprykę, rozmrożony groszek, pokrojone oliwki. Przygotuj sos –drobno posiekany koperek i czosnek wymieszaj z pozostałą częścią jogurtu. Na talerzu polejRead more ⟶
Pieczony łosoś w porach
Umyj pory, pokrój je na kawałki (długość około 5 cm). W garnku rozgrzej oliwę, podduś na niej pora i posiekaną cebulę. Pod koniec dodaj posiekany koperek. Umyj i osusz rybę. Na dnie naczynia żaroodpornego umieść część duszonych porów, ułóż na nich rybę i skrop sokiem z cytryny. Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w plastry. ResztęRead more ⟶
Zupa z soczewicy z grzankami
Umyj, obierz i pokrój w kostkę marchew, pietruszkę i selera. Następnie ugotujw bulionie z przyprawami soczewicę i warzywa. Dodaj do nich pokrojonepomidory (wcześniej sparzone i obrane ze skóry). Ugotowaną zupę zmiksuj nakrem. Do gotowej zupy dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwę, startą na tarcemozzarellę. Grzanki – pokrój pieczywo w drobną kostkę; obsyp je ziołamiprowansalskimiRead more ⟶
Pieczona sola z ziemniakami i kiszoną kapustą
Rybę dokładnie umyj i osusz. Natrzyj ją startym czosnkiem, oliwą i posiekanym koperkiem. Ułóż ją w naczyniu żaroodpornym z pokrojoną w paski marchewką (1 sztuką) i pietruszką, pokrojoną w piórka cebulą i ćwiartkami ziemniaków (wcześniej posmarowanych odrobiną oliwy). Piecz wszystko przez około 25 minut w 200 stopniach. Przygotuj surówkę – kapustę kiszoną wymieszaj ze startąRead more ⟶
Kolorowa soczewica z ryżem
Ugotuj soczewicę i ryż według przepisu na opakowaniu. Posiekaj drobno cebulę. Cebulę podsmaż na oleju. Ciepłą soczewicę (oba rodzaje) wymieszaj z passatą i cebulą. Pozostaw do ostygnięcia. Dodaj posiekany koperek, serek, sezam i przyprawy. Delikatnie wymieszaj. Zjedz soczewicę z ryżem.
Ryżowy makaron z piersią z indyka
Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu, dodaj do niego kurkumę. Na patelni podsmaż cebulę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie dodaj kurczaka, przyprawy i pokrojoną w paski paprykę. Duś, aż warzywa będą miękkie. Pod koniec dodaj pokrojonego na kawałki ananasa z odrobiną syropu, w którym był oraz wodę. Danie dopraw sosem „Słodkie Chilli”. Na talerzuRead more ⟶
Kotlety z ciecierzycy
Ciecierzycę namocz dzień wcześniej. Odlej wodę, zalej nową (na jedną objętość ciecierzycy dwie objętości wody) i gotuj do miękkości. Ugotowaną ciecierzycę zmiksuj na gładką masę. Warzywa – por, seler, marchew – ugotuj do miekkości i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Ciecierzycę wymieszaj z warzywami, olejem (łyżka), posiekaną natką pietruszki i mielonym siemieniem lnianym. DoprawRead more ⟶
Nadziewana pierś z kurczaka
Przygotuj farsz do mięsa – zmiksuj oliwki, cebulę, oliwę, szczypiorek na gładkąmasę. Natnij mięso nożem w taki sposób, aby włożyć w mięso farsz. Takprzygotowane mięso upiecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez ok.20 minut. Ugotuj ziemniaki. Surówka – zetrzyj marchew i selera na tarce ogrubych oczkach, dodaj słonecznika, rodzynki i jogurt. Całość wymieszaj.